こんにちは。
毎日曇りのお天気に飽き気味の、Pasco公認アンバサダーの小麦製品です😒
L’Ovenのバゲットを使って、せめて食事だけは夏らしく、バインミーを作りました。

バインミーは簡単に言えばベトナム風サンド🇻🇳

最近は都内にもお店が増えた気がします。

バインミーといえば大根とにんじんのなますを入れたいけど、今回は紫玉ねぎも入れました。

野菜は食べやすいように細切りか薄切りにして、ナンプラー・酢・砂糖で和えて、しんなりさせておきます🥕

バゲットはベイクアップしたあと、半分の大きさにカット🥖

具をたっぷりサンドできるよう、さらに横半分にもカットします。

市販の焼鳥のもも串を温め返して、これもサンド。

具沢山が好きだから2串のせちゃえ🐔✨

そして大好きなパクチー😍

わたしはこれでもか！とたっっぷりのっけます♡♡

あとは豪快にかぶりつくだけ😋

味が物足りなかったら、サラダ油に塩・胡椒・砂糖を混ぜたタレをつけながら食べてね。

「ごはんに合うものはパンにも合う」という発想らしいので、ピクルスがわりに漬物を挟んだりするのも美味しいそうです。

わたしは断面にレバーペーストを塗ったものや、つくねやレバーを挟んだお肉たっぷりバインミーが大好き☺️

パンもバゲットじゃなくても、ふんわり食べやすいコッペパンやロールパンアレンジも美味しいですよ。

夏のお弁当にもいいかも✨

🍞小麦製品instagram🍞

しっかり食べているわりには、最近更新し忘れが多いトーストアカウント😅
http://instagram.com/toast_kantate/