Pascoでつくってみた(アレンジ)
2025/03/31 16:29
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我が家はもっぱら山型超熟なんですけど、前日のアジの南蛮漬け(レモン果汁たっぷりの市販品)の残りに、上下のスペースはクアトロフォルマッジ(というか4種のチーズ)のスライスチーズを載せて、焼いてみました~(∩´∀`)∩ アジの南蛮漬け、中学の「家庭科」で作って以来、大好きなんです。うちではこういう甘酸っぱい味が当時は出てこなかったため、生まれて初めての衝撃!実は結構手間のかかるメニューなんですね。自分で作ってみた時期もあるけど、全然うまくできないので、もっぱらスーパーに頼っております。でも、チーズと食べてみたのは初めて。これがまた、合うんですよ~( ´艸`) さっぱり酸味に、時々チーズの風味が加わって、わたしは好きな味でした💕冒険してみてよかったなぁ。また、南蛮漬けがあまったら、味わいたくなるメニューです。

#マリネされた玉ねぎと人参も旨いし #小骨もボリボリいけるのもよき

#アレンジ
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コメント
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  • アジの南蛮漬けとチーズ!!
    意外な組み合わせですね😆
    少し残ったときにやってみたいです
    2025/04/04 11:47
    • ぜひぜひ、試してみてください!わたしは美味しいと思うんですよね~魚のマリネとチーズをつまみに、ワインとか飲んだりしますもんね。朝から食べるのには、少しボリューミーかもですが。
      2025/04/05 16:47
  • 中学家庭科で、南蛮漬け!手の込んだものをスゴイ・・・
    南蛮漬け大好きだけど作ったことがない。魅力いっぱいトーストいただきたい。
    2025/04/02 16:47
    • やっぱり手が込んでますよね~。自分の家は当時、父の好みでないせいか、こういうのは出てきませんでした。なので、初めて食べたときの衝撃と言ったら!今日も買ってきました。甘酸っぱいのでヘルシーな感じがしますね~。
      2025/04/02 17:54
  • 南蛮漬けをパンにオン!?
    なかなか、ワイルドでんなぁ~???(笑)
    ま、魚のマリネをのせた。
    と思えばありかも。

    南蛮漬け。
    たぶん、ドイツに行くまで、作った事無かったかも?(笑)
    とにかく、ドイツに居ると、
    肉・肉・肉・・・になるので
    せめて、家では魚を食べたい。
    中東系?の方が経営してる魚屋さんがあって
    よく魚を買いに行ってました。
    日本食材店でも、魚は売ってますが、
    お店は、そこで仕入れてるので、高い(笑)
    もちろん、ドイツのスーパーやデパ地下は問題外(笑)

    栗原さんのレシピを参考に作ってます。
    あと、主人の好みで、玉ねぎと大根入りです。
    大根から水分が出るので、
    漬け汁を少し濃いめに作るのがコツかな。
    2025/04/02 09:29
    • 素敵…コスモスさん、ご自分で作るのですね!大根入りだとまた、味わいがぐっと風味が増しますね~。広島では広島レモンを使うのが、各スーパーさんの売りなんですけど、コスモスさんもレモン汁?とか使われますか?今度、チーズ(できれば良さ目のチーズ)と一緒にトーストやってみてくださいよー(笑)

      いま、ロンドンで日本人女性で魚屋さんやってる方いるんですけど、やはり文化的に魚食べる国の仕入れの方が、何となく安心できますねー。当たり前の食材だから、ぼったくり(?)もないし。そうそう、広島駅近くにもものすごい素材がよい海鮮丼のお店があって、若い女性が一人で切り盛りしてるんだけど、調べたらご実家が有名な鮮魚店。そこのおススメのお魚を使っているから、新鮮で肉厚!海鮮丼しかメニューがないから、娘さんは特に料理人というわけでもないようだけど、お魚を間違いなく捌けたらOK!毎日お魚の組み合わせも変わっているし、駅の店に比べたら割安だし、人気店です。やはり仕入れるの目利きは最も大事ですよね~。
      2025/04/02 11:04
  • 南蛮漬けにチーズ美味しそうです
    2025/04/02 05:09
    • 最初は合うかなぁとおそるおそるでしたが、チーズと南蛮漬けのパートがわかれているので、食べ進めていくうちに、味が交わるときもあるのですが、別々に食べてる時間もあるので、問題なく美味しく食べられました。これをふえるなんぢによさんみたいに、折り曲げたらどうかなぁ?
      2025/04/02 11:17
  • 酸味とチーズおいしそうですね
    体にもとっても良さそうで、元気がでますね
    2025/04/01 22:50
    • 今日も買いたくなったくらい、南蛮漬けが好きなんですよ~。でもここでも出た、一番甘酢の加減が好きなY社が、今日から60円も南蛮漬けを値上げしていて(涙)、2番手のお値段据え置きのスーパーにチェンジするかもしれません。それで再度チーズ合わせてみようかな…。
      2025/04/01 23:14
    • そうなんですね〜
      毎日食べても飽きないくらいお好きなんですね♡
      甘酢の値上げは困りますね
      お安く手に入りますように〜
      チーズと合わせるのをしてみたくなりました😊
      2025/04/02 20:12
    • さすがに毎日はないですけど💦多い時は週に2回、でなくても、週に1回は食べますね~。夏でもさっぱりして美味しいですよ💕
      2025/04/02 23:01
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