こんにちは♪Pasco公認アンバサダーのemiです。

「窯焼きパスコ 国産小麦のミニブール」のアレンジレシピをご紹介します。

ミニブールを器にした、エッグスラット風です。

エッグスラットは、ガラス瓶の中に、じゃがいものピュレとたまごを入れて湯せんにかけたお料理で、トロトロになったたまごにパンをつけて食べます。

そういえば最近、ロサンゼルスでNO.1のたまご料理専門店「eggslut」が、新宿にオープンしましたね。

今回はじゃがいもではなく、ホワイトソースとたまごで作りました。

作り方は

①ミニブールの上をカットして、中身を大きくくり抜く。

②ホワイトソースとたまごを入れて、オーブントースターで焼く。

たまごが固まってくるまではアルミホイルで包み、最後はアルミホイルの上をはがして焼きました。

パセリと塩こしょうをかけていただきました。

ミニブールは、ライ麦と全粒粉が入っているので味わい深く、噛むと小麦の香りが広がり、とても美味しいです✨

焼くと外はパリッ、中はふっくら。

ハード系のパンですが固すぎず、歯が生え変わり中の子供でも食べやすかったです。

近くのスーパーには売ってないのが残念です。。。

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