ふみカフェ

今朝は 昨日仕込んでおいた
#超しっとり鶏ハム を使って
カンタン酢 と
オリーブオイル、玉ねぎをみじん切りを合わせて
ドレッシングを作り、その中に 鶏ハムスライスを入れてドレッシングをまとわし。

イングリッシュマフィンをトーストしたら
クリームチーズを塗り、🥬を置いて、鶏ハムをのせて
乾燥パセリをちらしたら出来上がり🙌

めちゃめちゃ美味しかった😋

今朝はアイス抹茶オレと一緒に

グリーンな朝食でした😁

ちなみに鶏ハムはめっちゃカンタン

１ 鶏肉は調理30分前に冷蔵庫から出して常温にしておく

２ 鶏胸肉の皮は全て取り除き、血合いの部分なども取り除いておく

3 胸肉１枚に対してボウルに、小さじ１ の塩と砂糖、水200ccをいれて混ぜる

4 ジップロックに胸肉１枚入れて、3 の液を入れ
空気を抜いて閉める

5 沸騰直前のお湯を用意し、ジップロックに入れた鶏肉を炊飯ジャーに入れ、お湯をジップロックが浸かるくらいに入れたら、保温にして50分

6 炊飯ジャーから取り出し、ジップロックに入ったまま室温であら熱取って、そのまま冷蔵庫で保管

2～3日中に食べきってください

めちゃめちゃしっとりしているから、市販のサラダチキンよりも美味しいです

胡麻ドレッシングに豆板醤を少し入れて、鶏ハムにかけたら、棒々鶏風になりますよ❗

鶏ハム２つ作りたいときにジップロックに胸肉２枚入れて作らないでください。胸肉１枚に対してジップロック１枚で。

#ふみカフェ#イングリッシュマフィンモーニング
#今朝のモーニング#鶏ハムのオープンサンド
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