全粒粉食パンを使って、サンドイッチを作りました。いつぞや、「パントークカフェ」に初投稿した時に6枚切の3枚を使って、残った3枚を冷凍保存しておいたもの。



今回は、

・さばマヨ＆きゅうり

・クリームチーズ＆ジャム（角切りりんご、レモンママレードを半々で）

・ソーセージチーズロール

の3種類。

今回も、6枚切を耳を切り落とさず更に2枚にスライスして使用。

さばマヨは、さば水煮缶の身をほぐし、マヨネーズと少しのお醤油、胡椒でほどよい硬さになるように和えました。ツナマヨも美味しいけれど、さばマヨも美味しい！なんだかツナマヨよりも旨味があるように感じられました(^^)

ソーセージチーズロールは、パンにとろけるタイプのスライスチーズをのせてレンジ加熱し、ちょっと溶けたところにソーセージをのせて、チーズを接着剤のようにして巻きました。ラップできつめにくるんで一晩冷蔵庫に置き、食べる直前にトースター加熱しました。ケチャップ塗ろうと思っていたのにすっかり忘れて、後からお好みでトッピングする形にしましたσ(^_^;)

サンドイッチやロールサンドにすると、一度冷凍した食パンでもパサつきなどが気にならず、より美味しく食べられるような気がします。全粒粉っぽさも良い具合にアクセントになって、私は普通にナマやトーストで食べるよりも好きかも(^^) …そのまま食べるのも好きですけど(笑)

サンドイッチはどれも美味しく、主人にも、3歳の息子にも好評♪

これまで同じようなサンドイッチしか作ってませんが、また食パンをいろいろ探してトライしてみようと思います。ベーグルやロールパンでもチャレンジしたい！

ごちそうさまでした(*´꒳`*)