こんにちは、パスコ公認アンバサダー2期ゆかななです(=^・・^=)

年末は慌ただしい時期でPSCをなかなか覗きに来れないのが残念でなりません(;´･ω･)

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間もなくクリスマス、この時期になると並びだす気になる食材と言えば…！

そう、イチゴ🍓!!!

ただ、Xmasには凄く高くなるし、大量には購入出来ませんよね

そんなときにオススメのメニューを♪

そう、イチゴのムースです🍓

飾り以外は🍓のジャムで対応しています

なので、多少🍓が高くても飾り分少量だけ用意出来れば何とかなるんです╭( ･ㅂ･)و  ｸﾞｯ !

通常のムースはやわらかいため、小さな容器に入って取り分けを最小限にして出すことが多いと思うんですが

このムースには超熟食パン10枚切りが中に隠し入れてあるので、普通のケーキと同じように扱えるので、Xmasケーキにも♪

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【材料】

苺ジャム:100g

生クリーム:100cc

たまごの白身:中1個分

砂糖:大さじ1

ゼラチン:5g

超熟10枚切り:1~2枚(サンドイッチ用でもOK)

飾り(🍓やホイップ):適量

【作り方】

①耐熱容器にゼラチンと大さじ１の水を入れてふやかしておく

②ボールにジャムを入れ、スプーンやフォークで崩しておく

③生クリームをホイップして7分立てくらいに→冷蔵庫へ

④白身に分量内の砂糖一つまみを入れて泡立てて、泡がまとまってきたら残りの砂糖を投入し、ツノが立つまで泡立てる→冷蔵庫へ

⑤①を電子レンジに20秒~40秒くらい入れて溶かしてから②に投入し、混ぜる

⑥⑤に③を２回に分けて投入し、切り混ぜする

⑦⑥に④を２回に分けて投入し、切り混ぜする

⑧容器に半分だけ⑦を入れてから容器の大きさにカットした超熟を乗せる

⑨⑧に残りの⑦を入れて、平にしてからもう一度容器の大きさにカットした超熟を乗せる

↓のイメージになるようにしてます

⑩ラップをして冷蔵庫で3時間

⑪お皿に盛って飾りをつければ完成♪

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我が家ではジャムの消費をしたいときに作ったりしてますｗ

でも、女子ってこういうのに惹かれるんですよね…

このムース作ってるときにも我が家の3人娘に「早く食べたいから急いで」と催促されました💦

あ、アイスにしても美味しいですよ♪

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寒く、忙しくなる季節ですので　PSC会員の皆様、運営事務局の方々、お風邪にはご注意くださいね

最後までお読みいただきありがとうございますした(o^―^o)