おはようございます。
Pasco公認アンバサダーのmoeです。

少し前の朝ごはんをご紹介します。

フムスってご存知でしょうか。

フムスは中東地域で食されているお料理です。茹でたひよこ豆に、ニンニク、練りごま、オリーブオイル、レモン汁を加えてすりつぶし、塩で味付けしたペースト状のものです。

最近は色々なお料理サイトなどで見かけるのでご存知の方も多いのでは？

私はこのフムスが大好きで、良く作ります。

ヴィーガン、ベジタリアンではないのですがたまに野菜を積極的に食べる日があります。

豆類も大好きなので、たんぱく質もしっかり摂れて朝食にはぴったり。ニンニクは少なめにしてあります笑

今回は軽くトーストしたパンにのせてみました。

お皿に盛り付けるように、フムスを盛り付けてオリーブオイルとレッドペッパーでちょっとおめかし。

これだけのせると結構ボリュームがあるので、お腹はちょうどいいくらいです。

出来れば厚切り4枚切りがオススメです。

フムスの作り方は色々なところに載っていますし、最近だとスーパーでも手に入るようです。

これ、イングリッシュマフィンにのせても美味しいですよ。