こんにちは☀

Pasco公認アンバサダーのmatch_guy_niceです。

今回はもち麦入り食パンのアレンジレシピをご紹介します！

その名も『いきなりホットサンド』

『いきなりホットサンド』ってなんだ!?

そう。熊本県の郷土料理『いきなり団子』のアレンジなんです。

『いきなり団子』はサツマイモとあんこを小麦粉を練って平たく伸ばした生地で包み、蒸したお菓子です。

これが先日、作った『いきなり団子』です。

その伝統的なアイデアをホットサンドにしてみても美味しいのでは？ と思って、試してみました。

作り方はいたって簡単♪

白あんとレンチンしたサツマイモをもち麦入り食パンで挟んでホットサンドメーカーで焼くだけ！

あ、少しだけ塩分で甘みを出したかったので、有塩バターも一緒にサンドしてます。

もち麦のぷちぷちとした食感も残っていました。

もち麦が焼けた香ばしさもあってとても美味しかったです。

YouTubeでもご紹介していますので、ご覧になってみてください。

https://www.youtube.com/watch?v=-WEK9X5CjwY&t=13s

サツマイモの甘さとホクホク感、白あんのなめらかさと甘さにバターで風味を足しています。

おやつホットサンドとしていかがでしょうか!?


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