おはようございます！
Pasco公認アンバサダーのまるちゃんです。

『もち麦入り食パン』を使ったサンドイッチを作りました！

左→照り焼きつくねサンド
右→ブロッコリーと卵サラダのサンド

【照り焼きつくねサンド】
・紫キャベツ
（塩揉みして水気を絞り、サッとレモン汁をかけて和えると綺麗な色に！）
・キャロットラペ
（塩揉みして水気を絞り、ハチミツ・レモン汁・オリーブオイル・味が足りなければ塩を加えて和える！）
・鶏つくね
（鶏ひき肉に玉ねぎのみじん切りと米粉または片栗粉、塩コショウナツメグを加えてよく混ぜる。丸く形を整えて上から押し、１センチくらいの厚さにしておく。油を熱したフライパンで両面焼き、酒・砂糖・みりん・醤油を加えて照り焼きに！）
★パンはマヨネーズを塗って、レタスを敷いてから↑を重ねていきます。

【ブロッコリーと卵サラダのサンド】
・塩茹でのブロッコリー
（粗く刻んでブラックペッパーをふりかける）
・卵サラダ
（耐熱容器に卵を割り、黄身に爪楊枝で穴を開けてから500Wのレンジで1分〜2分、全体が固まるまで加熱。塩・胡椒・マヨネーズで和える。ゆで卵を作らず時短で手軽！）
★パンには辛子マヨネーズを塗ってます！

彩りもよくお弁当にもピッタリですよ〜！

皆様、今日もよい一日を✨

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