こんにちは(^^)、Pasco公認アンバサダーのyacoco01です。

超熟4枚スライスはスイーツ系の甘やかしごはんを作ることが多いのですが、珍しくおかず系トーストを作りました。

いつものように、超熟はバタートーストに。本当はこのまま食べても十分美味しいんですけど（笑）。

バターソテーして塩コショウで味付けしたアスパラガス（トーストと長さを揃えると見た目がきれいになります）にポーチドエッグを載せたら完成です✨

ポーチドエッグは簡単に目玉焼きでも良いですし、お手軽に市販の温泉卵もありかもしれません。

私は小鍋にお湯を沸かしたら、酢をちょっと入れて菜箸でお鍋の周囲に沿ってぐるぐるっとかき混ぜたところへ、ぽとんと卵を割り入れます。入れた後はぐらぐら煮立たせないのがまとまるポイントです。

後はハーブソルトやレモン塩、なんならお醤油でも。卵の上からかけたらいただきまーす😋

甘いのでもしょっぱいのでも、どちらでも美味しい超熟でした❤️

※インスタグラムで朝ごはん日記をつけています→@yacoco01