こんにちは♪Pasco公認アンバサダーのemiです。
先日、奇跡の出会いがありました❣️

たまにしか行かない隣の駅のスーパーで、パスコさんのハンバーガー バンズを見つけたんです😆

あまりにうれしくて、売り場で喜びの声を上げてしまいました😅

我が家は子供たちのリクエストで、ハンバーガー をよく作ります。

今までは、パンから手作りするか、他のメーカーのバンズを買っていたので、この商品を見つけた時は小躍りしそうでした✨

今回サンドしたのは、アメリカのバーベキューの定番料理「プルドポーク」です。

「プルドポーク」とは

プルド＝引き裂かれた、ポーク＝豚肉

豚肉のブロックをじっくり煮て、柔らかくなったものを、フォークなどで引き裂いて5mmくらいの幅にしたものです。

お鍋に入れているだけで完成する手軽さと、ホロホロになった柔らかい食感。

おうちでも作り置きにおすすめのお料理です❗️

下味をつけてバーベキューソースで煮込んで作ったり、シンプルに水と塩で煮たり、作り方はいろいろです。

私はアレンジしたかったので、肩ロース400gを、水1リットル、塩、ローリエとにんにくで煮ました。

そのあと、バーベキューソースを混ぜてハンバーガー にサンドしました。

バーベキューで食べるなら、バンズをバーベキューグリルなどで少し加熱すると美味しいです。

バンズにバターを塗り、チェダーチーズ、紫たまねぎ、スライストマト、プルドポーク、パセリをのせました。



とってもボリューミーで美味しいハンバーガー になりました。

Instagram

https://www.instagram.com/emi_tsuzuki_camp