おはようございます！
Pasco公認アンバサダーのまるちゃんです。

喫茶店＆カフェ巡りをするようになり１０年以上が経ちます。
喫茶店とは、いわゆるしぶ〜〜い純喫茶も大好きなのですが、
そんなしぶ〜〜い純喫茶で衝撃の出会いを果たしたトーストがありました。

その名も…

「ハニーペッパートースト」

トーストにしみっしみのはちみつ、
そして粗挽きブラックペッパーがこれでもかとかかった一品です。

それがびっくりするほど美味しくて、家でも真似して時々作るようになりました。
最近はハニーペッパーもさほど珍しいものではなくなりましたが、
当時は喫茶店ブーム再来前＆サードウェーブ前で、
あまり奇抜な（？）トーストもなかったので、かなり衝撃的でした。

今日は先日のサンドイッチでカットし冷凍していたバラブレ全粒粉入りの耳を使って
ハニーペッパートーストを作りました〜！

トースターで焼き色をつけ、
はちみつを好きなだけかけ、
粗挽きブラックペッパーを好きなだけかけ、食べる！

パンの耳なので、おやつにもおつまみにもサクサク片手で食べられます。
ピリッとくる刺激をはちみつがまろやかに包み込む…
これがやみつきにさせるんです！

下にたまったはちみつもしっかりつけて食べてくださいね♪

今回は耳を使いましたが、食パンで作れます。
お好みでバターやクリームチーズを塗ってから
はちみつとブラックペッパーをかけても絶品です。
とけるチーズを乗せてトーストしたチーズトーストで作るハニーペッパーも最高ですよ！

昔ながらの喫茶店って、
ときどき意外な組み合わせのメニューがあったりして遊び心がありますよね。
マスターに話を聞くと、これまた面白いエピソードがあったりして。
でもそのほとんどが、お客さんへの思いやりなんですよね。

今はマスターとおしゃべりもできませんが、
語らずとも込められた思いをじっくり味わいながら感じたい今日この頃。

皆様、今日もよい一日を✨

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