こんにちは、パスコ公認アンバサダー２期ゆかななです╭( ･ㅂ･)و ｸﾞｯ !
既に②を投稿したつもりになってました、すみませんm(__)m
今回はアレンジパンキットでまだ紹介していなかった【白パン（小麦の匠）】と【クロワッサン】をレポートさせていただきます(o^―^o)
○o+:;;;:+o○o+:;;;:+o○o+:;;;:+o○o+:;;;:+o○o+:;;;:+o
前回のレポートした【メロンパン】と【アップルパイ】は解凍してほぼ待つだけだったんですが、今回の【白パン（小麦の匠）】と【クロワッサン】はもう１歩だけパン作りに踏み込んだものになっています。
おおまかに言うと解凍後に成型が必要になります。
初めてでもリーフレットできちんと作り方が写真付きで載っていますし、動画にて案内があるのでそこまで敷居を高く感じなくても大丈夫だとは思います(o^―^o)
【白パン(小麦の匠)】
白パンは２時間半以上、解凍を含めてかかりました←早朝だったからかも
リーフレットだと２時間２０分くらいで完成となっていますが、我が家のオーブン発酵機能が弱いのか予定よりも多めに時間がかかりました
作業としては
①クッキングシートの上で解凍(60分)
②作業台に打ち粉をして成型→パスコさんの動画が出てます(15分)
③発酵(55分)→我が家では70分かかりました
④オーブンで焼き上げ(10分)
パスコさんのパンキットのページにはその他たくさんの応用パンの作り方が載っていたので、半分は我が家定番の総菜🍞を作ってみました
①残りの生地(白パン３個分)をくっつけて写真のように生地を伸ばします
②奥側３cmは残してツナとコーンをトッピング
③手前から生地をまきまき・・・最後はつまむ様にして生地をくっつけます
④これを６～８等分にカットしてクッキングシートに１㎝間隔で並べます
⑤発酵終了後🧀をトッピングして焼成へ
⑥ツナコーン🧀のちぎりパンの完成！
完成品をあつあつのうちに食べてみたら…
白パンはふわふわしっとり✨
小麦の香りもしっかりしてました～♪
我が家で作るよりも生地の目が細かく、お店の味といったら近いかも
ツナコーン🧀は子供達から、いつもよりふわふわ～で美味しいと好評♪
…子供達に奪われて一口も食べられなかったんですけどね(￣▽￣;)
○o+:;;;:+o○o+:;;;:+o○o+:;;;:+o○o+:;;;:+o○o+:;;;:+o
【クロワッサン】
クロワッサンは解凍を含めて２時間１５分
リーフレット通りの時間で完成することが出来ました(o^―^o)
詳細な作り方はパスコさんのほうで動画にされているので、そちらをご覧になったほうが早いかと
リーフレットにもきちんと成型方法が画像付きでも載ってましたし、慣れない方もプロ気分で成型できるかも…！
簡単に作業を流れを伝えておくと
①解凍(60分)
②クロワッサンの形に巻く（すでに巻く直前の状態になってますが、よりプロっぽくしたいならリーフレットの写真を確認することをお勧めします）
③発酵(55分)
④刷毛で溶き卵を塗ってから焼成(15分)
オーブンに入れたときに一個コロンとしちゃいましたが、美味しいクロワッサンが焼き上がりました～✨
見えにくいですが手前の２個は巻くときにハムととろけるチーズを一緒に巻いています
焼き上がりはパン屋さん以上に美味しいと好評でした✨
サク、ふわ～と香るバターの香りにクロワッサン好きの長女は絶賛!!!
「しっかり食べたいときにはハムチーズも一緒だといいね♪」とのことでした(*・ω・)(*-ω-)(*・ω・)(*-ω-)ウンウン♪
家族にほぼ食べられてしまい、どちらの味も一口しか食べられませんでした(இдஇ; )
○o+:;;;:+o○o+:;;;:+o○o+:;;;:+o○o+:;;;:+o○o+:;;;:+o
結局あまり私は食べられなかったんですが、他の家族は大満足だった様子
どちらも小麦の風味もしっかりとしてて、焼き上がりはお店以上の味でしたよ♪
○o+:;;;:+o○o+:;;;:+o○o+:;;;:+o○o+:;;;:+o○o+:;;;:+o
私はおうちパン職人シリーズの中で他に国産小麦のパンキットも作ったことがあるんですが、
この冷凍生地のアレンジパンキットがシリーズの中では私に合っている気がしました。
理由としては
◆いくつもの味が楽しめる
◆本格的なパンを自宅で作ることが出来る
の２点！
これからの食欲の秋、ご自宅で楽しまれるのにいかがでしょうか(o^―^o)
最後までお読みいただきありがとうございました☕
Instagram始めました:https://www.instagram.com/yukanagames/
Twitter:https://twitter.com/YukanaGames
既に②を投稿したつもりになってました、すみませんm(__)m
今回はアレンジパンキットでまだ紹介していなかった【白パン（小麦の匠）】と【クロワッサン】をレポートさせていただきます(o^―^o)
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前回のレポートした【メロンパン】と【アップルパイ】は解凍してほぼ待つだけだったんですが、今回の【白パン（小麦の匠）】と【クロワッサン】はもう１歩だけパン作りに踏み込んだものになっています。
おおまかに言うと解凍後に成型が必要になります。
初めてでもリーフレットできちんと作り方が写真付きで載っていますし、動画にて案内があるのでそこまで敷居を高く感じなくても大丈夫だとは思います(o^―^o)
【白パン(小麦の匠)】
白パンは２時間半以上、解凍を含めてかかりました←早朝だったからかも
リーフレットだと２時間２０分くらいで完成となっていますが、我が家のオーブン発酵機能が弱いのか予定よりも多めに時間がかかりました
作業としては
①クッキングシートの上で解凍(60分)
②作業台に打ち粉をして成型→パスコさんの動画が出てます(15分)
③発酵(55分)→我が家では70分かかりました
④オーブンで焼き上げ(10分)
パスコさんのパンキットのページにはその他たくさんの応用パンの作り方が載っていたので、半分は我が家定番の総菜🍞を作ってみました
①残りの生地(白パン３個分)をくっつけて写真のように生地を伸ばします
②奥側３cmは残してツナとコーンをトッピング
③手前から生地をまきまき・・・最後はつまむ様にして生地をくっつけます
④これを６～８等分にカットしてクッキングシートに１㎝間隔で並べます
⑤発酵終了後🧀をトッピングして焼成へ
⑥ツナコーン🧀のちぎりパンの完成！
完成品をあつあつのうちに食べてみたら…
白パンはふわふわしっとり✨
小麦の香りもしっかりしてました～♪
我が家で作るよりも生地の目が細かく、お店の味といったら近いかも
ツナコーン🧀は子供達から、いつもよりふわふわ～で美味しいと好評♪
…子供達に奪われて一口も食べられなかったんですけどね(￣▽￣;)
○o+:;;;:+o○o+:;;;:+o○o+:;;;:+o○o+:;;;:+o○o+:;;;:+o
【クロワッサン】
クロワッサンは解凍を含めて２時間１５分
リーフレット通りの時間で完成することが出来ました(o^―^o)
詳細な作り方はパスコさんのほうで動画にされているので、そちらをご覧になったほうが早いかと
リーフレットにもきちんと成型方法が画像付きでも載ってましたし、慣れない方もプロ気分で成型できるかも…！
簡単に作業を流れを伝えておくと
①解凍(60分)
②クロワッサンの形に巻く（すでに巻く直前の状態になってますが、よりプロっぽくしたいならリーフレットの写真を確認することをお勧めします）
③発酵(55分)
④刷毛で溶き卵を塗ってから焼成(15分)
オーブンに入れたときに一個コロンとしちゃいましたが、美味しいクロワッサンが焼き上がりました～✨
見えにくいですが手前の２個は巻くときにハムととろけるチーズを一緒に巻いています
焼き上がりはパン屋さん以上に美味しいと好評でした✨
サク、ふわ～と香るバターの香りにクロワッサン好きの長女は絶賛!!!
「しっかり食べたいときにはハムチーズも一緒だといいね♪」とのことでした(*・ω・)(*-ω-)(*・ω・)(*-ω-)ウンウン♪
家族にほぼ食べられてしまい、どちらの味も一口しか食べられませんでした(இдஇ; )
○o+:;;;:+o○o+:;;;:+o○o+:;;;:+o○o+:;;;:+o○o+:;;;:+o
結局あまり私は食べられなかったんですが、他の家族は大満足だった様子
どちらも小麦の風味もしっかりとしてて、焼き上がりはお店以上の味でしたよ♪
○o+:;;;:+o○o+:;;;:+o○o+:;;;:+o○o+:;;;:+o○o+:;;;:+o
私はおうちパン職人シリーズの中で他に国産小麦のパンキットも作ったことがあるんですが、
この冷凍生地のアレンジパンキットがシリーズの中では私に合っている気がしました。
理由としては
◆いくつもの味が楽しめる
◆本格的なパンを自宅で作ることが出来る
の２点！
これからの食欲の秋、ご自宅で楽しまれるのにいかがでしょうか(o^―^o)
最後までお読みいただきありがとうございました☕
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