おはようございます！
Pasco公認アンバサダーのまるちゃんです。

カレーパンは好きなんですが、
市販のカレーパンではなかなか自分好みのってなかったんです。

が。

きました。
ようやく見つかりました。

『国産小麦と北海道野菜のカレーパン』です。

文句なしのTHE・カレーパン！
均一についたサクッサクの衣。
生地から香るイーストの風味、もっちり食感で噛むと出る甘み。
コク深い欧風な味わいで、スパイスが立ちすぎないマイルドかつパンに馴染むカレー。
これです、求めていたのは…

そのまま食べて当然美味しいカレーパンですが、
最近はアレンジして食べる方が増えているようです。
中でも定番のアレンジである目玉焼きカレーパンが再燃しているようで、
Instagramを見ていたら私も食べたくなってしまいました。

ので、『国産小麦と北海道野菜のカレーパン』を使ってアレンジ！

チーズin目玉焼きカレーパン♪

実は何度か目玉焼きカレーパンは作ったことがあったのですが、
電子レンジだけで作るとパンがふんやりして卵も固くなりすぎちゃう。
トースターだけで作るとパンが先に焼けて卵が生焼けになっちゃう。
などなど、満足のいく仕上がりにならなかったんです。

試行錯誤した結果、
ちょっと手間だけど確実に美味しくできる作り方にたどり着きました！

作り方はこちら。

ポイントは、卵を卵白と卵黄に分けること。
仕上げはトースターで卵黄が固まる前にパンをカリッとさせること。
レンジの時にクッキングシートを敷くのは、水分をお皿の方に逃すためです。
以前はキッチンペーパーを使っていたのですが、
キッチンペーパーは下手するとパンがくっついてしまうこともあるので…。
あと、チーズを入れることで卵が沈まないのでこれはぜひ入れてください！

綺麗な仕上がり〜！
熱々できたてをいただきます！

黄身たら〜〜〜んのチーズとろ〜〜〜ん
カレーがしっかり味なのとチーズの塩気もあるので、味付け不要！
たんぱく質もバッチリです。
ランチにもおすすめですよ〜！

数年前に地元の桜祭りに出店していたパン屋さんが
桜祭り限定で「半熟卵入りカレーパン」を販売していて
川沿いの桜を見ながらコーヒーと一緒に食べたのが最高に美味しかったです…
来年は桜を見ながら美味しいパンが食べられたらいいですね＾＾

皆様、今日もよい一日を✨

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