こんにちは！
Pasco公認アンバサダーのまるちゃんです。

時々作っている煮込み料理、
りんごと紫キャベツと豚肉にバルサミコ酢煮。

こちらを今の時期美味しい「秋映りんご」で作りました♪
お肉が入っているのでご飯にもパンにも合いますが、
今回は超熟フォカッチャと一緒に楽しみます。

『超熟食卓シリーズ×オリジナルカトラリー』も忘れずに♪

作り方はとっても簡単です。
鍋に玉ねぎ、りんご、紫キャベツ、豚肉、塩、こしょう、酒、水、バルサミコ酢を入れて火にかけ、アクを取りつつ弱火でゆっくり煮込むだけ。
しょっちゅう作るので、もう目分量です＾＾；
豚肉はお好みのもので構いません。
スペアリブで作っても美味しいですよ！
紫キャベツの色が出てほんのりピンク色。
普通のキャベツよりも見た目が鮮やかで、食感もいいです。
玉ねぎもアーリーレッドを使うとより鮮やかになりますよ！
お酢を入れて煮込むので、綺麗な色が残ります。
りんごが入っているので甘味と香りも出て美味しいです。
りんごはスイーツだけでなく、
お料理に使うと砂糖を減らせるので健康的！

フォカッチャにクリームチーズを塗り、お料理を乗せていただきます。

お昼ごはんだけでなく、
寒い日の朝、お夕飯にも。
これからの季節、
温かいお料理とフォカッチャがさらに美味しく感じますね♪

皆様、今日もよい一日を✨

Instagram→@ma_ru_co