こんにちは！
Pasco公認アンバサダーのまるちゃんです。

「超熟×リコピンリッチモニターキャンペーン」に当選しました〜！

「超熟イングリッシュマフィン」「超熟ロール」「超熟フォカッチャ」各1袋に
「デルモンテ リコピンリッチ トマトケチャップ」が２本。
パスコ様、キッコーマン様、たくさん送っていただきありがとうございます…！

早速「超熟フォカッチャ」を使ったサンドイッチを考えました！
イメージはこちら。

できるかどうかは別として（笑）、作ってみよう！
ということで完成がこちら〜！

フォカッチャの切り口にはバターまたはマーガリンを塗っておきます。
食材を準備しておき、あとは重ねていくだけ♪

ハンバーグは冷凍ストックしていたミニサイズのものを使用。
リコピンリッチをかけてチーズを乗せてはさめば、ハンバーガー風！
アーリーレッドがあったので彩りに挟んでます。

オムレツは、レンジで簡単に！
煮物などを入れるような深めの器に、大きめにカットしたラップを敷きます。
塩・はちみつで軽く味付けした溶き卵を流し、
500Wのレンジで30秒ずつ様子を見ながら加熱。
その都度フォークなどで混ぜ（ラップが破けないよう注意！）、
９割ほど固まったらラップで丸く包んで冷まします。
あとはきゅうり、マヨネーズ、オムレツ、リコピンリッチを挟んでできあがり！

ホットドッグ風のサンドは、切れ込みが割れやすいので詰めすぎ注意！
ウインナーはポークビッツのような小さめのものがよいかもしれません。
塩もみして酢漬けにした紫キャベツと一緒に挟み、
粒マスタードとリコピンリッチをかけたら完成！

リコピンリッチはトマトの凝縮された旨味が強く感じられ、
トマトのフレッシュな酸味と甘い後味が特徴的です。
香り高く濃厚な味わいなので、
食材と一緒に食べてもケチャップの美味しさがしっかり引き立ちます。

フォカッチャ一つでもかなり満足できるサンドイッチに仕上がりました☆

皆様、今日もよい一日を✨

Instagram→@ma_ru_co