リコピンリッチで2作目☆

林檎を豚肉で巻いて、トマト缶とリコピンリッチで煮込みました。
我が家では、キズもの林檎が安く沢山手に入った時によく作ります。
リコピンリッチとは初コラボ。

林檎とリコピンリッチが甘～くて、フォカッチャの塩気と絶妙マッチ!!
コンソメも入れていないのに、リコピンリッチだけで味付けバッチリです！
ワインにも合いそう～

簡単レシピ
①林檎を16等分にし、互い違いに2つ重ねて豚肉を巻き付け、小麦粉をはたく。
ぎゅっと握って剥がれないようにする。
②フライパンで両面を焼き付ける。
フライパンの空いたところで玉葱のみじん切りを炒める。
③トマト缶とリコピンリッチ、林檎のすりおろし1/4個分を投入し、弱火で20分程コトコト煮る。
お好みの野菜、きのこを入れるとさらに美味しいです！
私はブロッコリーと人参ときのこを。
④塩胡椒で味を調え、お皿に盛って乾燥バジルをパラリで完成☆