Pascoでつくってみた(アレンジ)
2020/11/24 00:00
初めてのフォカッチャ、試しに温めてそのまま食べてみたら、ほのかに香るオリーブオイルとしっとり食感♡これはスープっきゃない!という直感に従い秋らしいきのこたっぷりのミネストローネと合わせて頂きました(^-^)
結果、相性はばっちり◎スープと食べるとフォカッチャの口溶けの良さも際立って、スルスルと食べ終えてしまいました!

ミネストローネは隠し味にリコピンリッチ☆コクをプラスしていい仕事してくれました。酸味がツンとこないから食べる直前に追いリコピンリッチしても美味しい!

リコピンって油と一緒に摂取するとからだに吸収されやすいんだとか。オリーブオイルの入ったフォカッチャと食べたのは正解でした(^O^)美味しく栄養がとれるっていいですね〜
幸せランチごちそうさまでした♡
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