昨日買ったライ麦パン。
そのままと、即冷凍で食べ比べた。
焼く前時点で大きさが違う。
いつもこんがりガリに焼くタイプだけど、今回は少し温度下げてみた。
焼いたら少し大きさ揃った？
上は飯の食べ比べ用。
オリーブオイルとはちみつかけて、また余熱のトースターへ。
昨日作った低温調理のレバーと
天然ぶりのたまご。
たまごの3つも味と調理が違う。
煮込むのめんどかったからレンチンが上下。醤油だれと味噌だれ。
真ん中が低温調理。
魚卵、低温調理してみてください！
びっくりな味わいでした。
レバーも塩味と玉ねぎドレッシングでの味付け。
はちみつとレバーもおいしくて好き。
わりとなんでもはちみつかけるの好きかも🍯
で、
やっぱ即冷凍って、しっとり感保たれるんですね。
でも、そのままのはただの袋に入れちゃったからな。。。なんて。
パンの袋だったら違ったのかなーなんて思ったりして。
#アレンジ #和小麦 #超熟国産小麦 #朝食
そのままと、即冷凍で食べ比べた。
焼く前時点で大きさが違う。
いつもこんがりガリに焼くタイプだけど、今回は少し温度下げてみた。
焼いたら少し大きさ揃った？
上は飯の食べ比べ用。
オリーブオイルとはちみつかけて、また余熱のトースターへ。
昨日作った低温調理のレバーと
天然ぶりのたまご。
たまごの3つも味と調理が違う。
煮込むのめんどかったからレンチンが上下。醤油だれと味噌だれ。
真ん中が低温調理。
魚卵、低温調理してみてください！
びっくりな味わいでした。
レバーも塩味と玉ねぎドレッシングでの味付け。
はちみつとレバーもおいしくて好き。
わりとなんでもはちみつかけるの好きかも🍯
で、
やっぱ即冷凍って、しっとり感保たれるんですね。
でも、そのままのはただの袋に入れちゃったからな。。。なんて。
パンの袋だったら違ったのかなーなんて思ったりして。
#アレンジ #和小麦 #超熟国産小麦 #朝食