⭐️大人になってもワクワクするクリスマス。。。街にはキレイなイルミネーションが飾られ、店内ではクリスマスソングが流れ始め、一気にクリスマスモードですね✨✨そのままでも美味しい『🌾国産小麦の白いバウム』を使って、『🎄クリスマスミニケーキ(レシピ⇩)』を作ってみました❣️
⭐️『🌾国産小麦の白いバウム』は、ゆめちから100%を使用、北海道生クリームとホワイトチョコを練り込んだミルキーな味わい。口溶けの良さ＆しっとりとした食感がお気に入りです✨
※今回は、『🌾国産小麦の白いバウム』で作りましたが、『🌾国産小麦のバウムクーヘン』でも。。。😊
⭐️こちらのお気に入りの🍓ラズベリージャムを、半分に切ったバウムにたっぷりサンドして、サワークリーム入り生クリームホイップをデコレーションして、🎄クリスマスらしい🌿ローズマリーの飾り、🍓生ラズベリーをトッピングして✨キラキラのジュレを周りに飾ってみました✨
⭐️こちらの✨キラキラのジュレは、🎂ケーキや🍇フルーツ、🍴オードブルなどに添えるだけで、華やかなテーブルにしてくれるのでオススメです。お好みでアイシングカラーで色付けしても素敵です✨
是非、これからのイベントにおためしください😊
🔸🔹🔸✨キラキラのジュレの飾り🔸🔹🔸
ゼラチン2g
グラニュー糖1.5g(お好みで増減してください)
水35g
リキュール(キルッシュ/タンネン)少々(お好みのリキュールで)
アラザン適量(シルバーやゴールドが華やかでオススメです😊)
🍴小さなお鍋で、砂糖と水を沸騰させて、水でふやかしたゼラチンを入れて⇨混ぜ溶かして⇨粗熱がとれたら⇨容器に流し入れ⇨冷蔵庫で冷やし固めたら完成です✨
※ケーキに添える際に、🍴フォークで削ったり崩してお使いください
🔸🔹🔸🌿ローズマリーの飾り(※事前に作っておくと便利です)🔸🔹🔸
※🌿ローズマリーは、洗って水を切って準備しておきます
A グラニュー糖10g、水6g
グラニュー糖(適量)⇨カップに入れて、スプーン🥄を準備しておきます
🍴小さな鍋でAのグラニュー糖と水を沸騰させて⇨粗熱をとる⇨ハケで粗熱をとった砂糖水を付ける(あまり付け過ぎない程度に)⇨カップに入れたグラニュー糖を🥄スプーンで、ローズマリーを回しながら全体に付けて⇨クッキングシートを敷いたお皿に並べて⇨冷蔵庫で2日-3日ほど乾燥させて完成です✨
※ラップはかけないでください
🔸🔹🔸サワークリーム入り生クリームホイップ🔸🔹🔸
生クリーム40-50g(お好みで増減してください)
サワークリーム40g( 〃 )
グラニュー糖8g( 〃 )
🍴氷水を入れたボールに、生クリームを泡立てるボウルを冷やしながら⇨生クリームとグラニュー糖を泡立て器で8部立てに⇨サワークリームを混ぜ合わせて完成です✨
※お好みで、水切りヨーグルト、生クリームホイップでも。。。✨
⭐️こんな風に半分に切って⇨🍓ラズベリージャムを塗って⇨バウムを重ねて⇨サワークリーム入りホイップを中央穴に絞って埋めて⇨表面を平らにして⇨フチを❄️雪解けっぽく崩して⇨🍓ナパージュを塗ったラズベリーに金箔、🌿ローズマリー、トナカイなどのピックを飾って、✨キラキラのジュレをケーキの周りに飾って⇨お好みでシルバーやゴールドのアラザンをパラパラっとしたら完成です✨
⭐️『🌾国産小麦の白いバウム』は、ゆめちから100%を使用、北海道生クリームとホワイトチョコを練り込んだミルキーな味わい。口溶けの良さ＆しっとりとした食感がお気に入りです✨
※今回は、『🌾国産小麦の白いバウム』で作りましたが、『🌾国産小麦のバウムクーヘン』でも。。。😊
⭐️こちらのお気に入りの🍓ラズベリージャムを、半分に切ったバウムにたっぷりサンドして、サワークリーム入り生クリームホイップをデコレーションして、🎄クリスマスらしい🌿ローズマリーの飾り、🍓生ラズベリーをトッピングして✨キラキラのジュレを周りに飾ってみました✨
⭐️こちらの✨キラキラのジュレは、🎂ケーキや🍇フルーツ、🍴オードブルなどに添えるだけで、華やかなテーブルにしてくれるのでオススメです。お好みでアイシングカラーで色付けしても素敵です✨
是非、これからのイベントにおためしください😊
🔸🔹🔸✨キラキラのジュレの飾り🔸🔹🔸
ゼラチン2g
グラニュー糖1.5g(お好みで増減してください)
水35g
リキュール(キルッシュ/タンネン)少々(お好みのリキュールで)
アラザン適量(シルバーやゴールドが華やかでオススメです😊)
🍴小さなお鍋で、砂糖と水を沸騰させて、水でふやかしたゼラチンを入れて⇨混ぜ溶かして⇨粗熱がとれたら⇨容器に流し入れ⇨冷蔵庫で冷やし固めたら完成です✨
※ケーキに添える際に、🍴フォークで削ったり崩してお使いください
🔸🔹🔸🌿ローズマリーの飾り(※事前に作っておくと便利です)🔸🔹🔸
※🌿ローズマリーは、洗って水を切って準備しておきます
A グラニュー糖10g、水6g
グラニュー糖(適量)⇨カップに入れて、スプーン🥄を準備しておきます
🍴小さな鍋でAのグラニュー糖と水を沸騰させて⇨粗熱をとる⇨ハケで粗熱をとった砂糖水を付ける(あまり付け過ぎない程度に)⇨カップに入れたグラニュー糖を🥄スプーンで、ローズマリーを回しながら全体に付けて⇨クッキングシートを敷いたお皿に並べて⇨冷蔵庫で2日-3日ほど乾燥させて完成です✨
※ラップはかけないでください
🔸🔹🔸サワークリーム入り生クリームホイップ🔸🔹🔸
生クリーム40-50g(お好みで増減してください)
サワークリーム40g( 〃 )
グラニュー糖8g( 〃 )
🍴氷水を入れたボールに、生クリームを泡立てるボウルを冷やしながら⇨生クリームとグラニュー糖を泡立て器で8部立てに⇨サワークリームを混ぜ合わせて完成です✨
※お好みで、水切りヨーグルト、生クリームホイップでも。。。✨
⭐️こんな風に半分に切って⇨🍓ラズベリージャムを塗って⇨バウムを重ねて⇨サワークリーム入りホイップを中央穴に絞って埋めて⇨表面を平らにして⇨フチを❄️雪解けっぽく崩して⇨🍓ナパージュを塗ったラズベリーに金箔、🌿ローズマリー、トナカイなどのピックを飾って、✨キラキラのジュレをケーキの周りに飾って⇨お好みでシルバーやゴールドのアラザンをパラパラっとしたら完成です✨