金曜日は、島から上京してきた
お久しぶりのメンバーと
1年ぶりに再開。
宴会はご遠慮くださいの
自粛ですが
小ぢんまり、少人数、小一時間、完全個室で
プチ忘年会。
主人は泊り明けで
晩ごはんはいるので
作り置きのローストビーフ。
Christmas仕様です🎄🎅🎁✨
お肉を常温に戻して
塩胡椒をしっかりまぶし
油をひいて、フライパンで
全面1分ずつやいていく。
焼けたら、
赤ワイン 大さじ3
醤油 大さじ3
はちみつ 大さじ2
にんにくすりおろし 1かけ
玉ねぎすりおろし 1/2個
ローリエ 2枚
を保温調理出来るお鍋に入れて
70℃で60分保温。
✳️保温調理器が無い場合は
炊飯器に入れて40分保温。
お肉を取り出したら
タレをざるで濾して
煮詰めたら
ソースの出来上がり。
Christmas当日は
こんな感じで🎵
翌朝は
ローストビーフ丼や
ローストビーフサンドに。
私はローストビーフが苦手なので
土曜日の朝ごはんは
鯖サンド。
国産小麦のバゲットが半分冷凍庫にあったので
私はそっち🎶
主人と息子は
コストコのバゲットで
ローストビーフサンドです(￣▽￣;)
お久しぶりのメンバーと
1年ぶりに再開。
宴会はご遠慮くださいの
自粛ですが
小ぢんまり、少人数、小一時間、完全個室で
プチ忘年会。
主人は泊り明けで
晩ごはんはいるので
作り置きのローストビーフ。
Christmas仕様です🎄🎅🎁✨
お肉を常温に戻して
塩胡椒をしっかりまぶし
油をひいて、フライパンで
全面1分ずつやいていく。
焼けたら、
赤ワイン 大さじ3
醤油 大さじ3
はちみつ 大さじ2
にんにくすりおろし 1かけ
玉ねぎすりおろし 1/2個
ローリエ 2枚
を保温調理出来るお鍋に入れて
70℃で60分保温。
✳️保温調理器が無い場合は
炊飯器に入れて40分保温。
お肉を取り出したら
タレをざるで濾して
煮詰めたら
ソースの出来上がり。
Christmas当日は
こんな感じで🎵
翌朝は
ローストビーフ丼や
ローストビーフサンドに。
私はローストビーフが苦手なので
土曜日の朝ごはんは
鯖サンド。
国産小麦のバゲットが半分冷凍庫にあったので
私はそっち🎶
主人と息子は
コストコのバゲットで
ローストビーフサンドです(￣▽￣;)