こんにちは(^^)、Pasco公認アンバサダーのyacoco01 です。

おせちアレンジのpartⅡ は、我が家で黒豆、栗きんとんに続いて余りがちな紅白なますです。

日持ちはしますが、大量に食べるものでもないので、どうしても最後まで残ってしまうんですよね😅

こちらは、毎年バインミー風にアレンジしています。

（バインミーはベトナム🇻🇳のサンドイッチで、具材に紅白なますを入れることがあります）。

豚肉との相性が良いので、塩豚や豚肉の甘辛炒めなどと合わせることが多いのですが、今回はドーンと豚の角煮を載せました。

パンもバゲットではなくイングリッシュマフィンにして、なんとなく中華風に。

甘辛しょっぱいタレと豚の脂身となますの酸味。。。美味しい😋

朝ごはんだけでなく、ランチやお弁当にもありだと思います。

お手元にもしなますがまだあれば、ぜひお勧めしたいアレンジでした❤️

※インスタグラムで朝ごはん日記をつけています→@yacoco01