
春の味覚菜の花。からしあえで食べるのが好きですが今回はサラダ仕立てにしました。菜の花をゆで、一センチ幅に切ったハムとフレンチドレッシングであえ、マーガリンを塗ったライ麦入りの超熟食パンにのせました。
菜の花のほろ苦さとハムのしょっぱさがパンに合い、ライ麦のプチプチ食感もいいアクセントになります。
菜の花のグリーンとつぼみのイエロー、ハムのピンクで春らしい彩りを演出しました。
菜の花のほろ苦さとハムのしょっぱさがパンに合い、ライ麦のプチプチ食感もいいアクセントになります。
菜の花のグリーンとつぼみのイエロー、ハムのピンクで春らしい彩りを演出しました。