パンと本で紹介されていた「おじいちゃんとパン」。おじいちゃんのとっておきのラムレーズントーストを作りました。
意外と繊細なおじいちゃんの教え通りまずレーズンは煮て炒ってからラム酒に漬けます。一晩漬けて室温でやわらかくした無塩バターに練りこみます。トーストした後バターを塗り砂糖をふりかけます。
ひと手間かけたとあってラム酒のたっぷりしみたラムレーズンが香り高く、バターの風味と砂糖の甘みも加わり大人の楽しめるスイーツトーストになっています！生クリームではなく砂糖をふりかけるのが昭和男子の料理っぽいレトロさが出ていてそそります！！おじいちゃんがとっておきと言っていた意味が分かりました。
意外と繊細なおじいちゃんの教え通りまずレーズンは煮て炒ってからラム酒に漬けます。一晩漬けて室温でやわらかくした無塩バターに練りこみます。トーストした後バターを塗り砂糖をふりかけます。
ひと手間かけたとあってラム酒のたっぷりしみたラムレーズンが香り高く、バターの風味と砂糖の甘みも加わり大人の楽しめるスイーツトーストになっています！生クリームではなく砂糖をふりかけるのが昭和男子の料理っぽいレトロさが出ていてそそります！！おじいちゃんがとっておきと言っていた意味が分かりました。