もものカナッペ

桃がおいしい季節になりました。

芳醇な香りに、やわらかな果肉、そして、

なんと言っても、甘さが特徴の桃は、

この時期ならではですよね。

ということで、今回は今が旬の桃を使った

カナッペを作りました。

暑い日が続くので、少しひんやり感を

求めて、桃のほかに、ホイップクリームを

冷凍したもの（≒アイスクリーム🍨）を、

添えてみました。

桃のジューシーさに、ホイップクリームの

甘さとコクがプラスされて、スイーツ

としてもピッタリです。

そのまま、冷やして食べてもおいしい

桃ですが、少し多めに桃が手に入ったら、

もものカナッペを試してみてはいかが

でしょうか。

〈材料〉（３枚分）

国産小麦のバゲット　３枚

（好みの厚さにスライスしたもの）

桃　１／２個

バニラアイスクリーム　１／２個位

ミント　適量

〈レシピ〉

①　バゲットを好みの厚さに切り、トースターでトーストします。

②　桃を角切りにします。

③　①のバゲットの上に、バニラアイスクリームの１／３量、②の桃の順にのせます。仕上げに、お好みでミントをちらします。

〈ポイント〉

・このレシピのポイントはスピードです。トーストしたバゲットに、アイスクリームと桃をトッピングするので、アイスクリームが溶けきらないうちに、作り上げてください。個人的には、アイスクリームが少し溶けている位がおいしくておすすめです。

・桃は変色しないように、切ったら、塩水につけてもよいです。

・バゲットは好みの厚さにスライスしてください。今回は、既にスライスしてあるものを使用しました。

もものカナッペ