⭐️本日のおやつに『ゆめちから小麦と米粉のロール』を使った、今が旬の『いちじく＆シャインマスカット』と爽やかな酸味のサワークリーム入りホイップ(レシピ⇩)をたっぷり絞ったフルーツサンドと、🥃キャラメル＆ラム風味のアイスルイボスティーといただきました✨✨

⭐️『ゆめちから小麦と米粉のロール』は、もちもちっとした食感で具材を選ばず、甘い系＆塩っぱい系にも合わせやすい、お気に入りのパンのひとつです。『いちじく＆シャインマスカットのフルーツサンド』で美味しくいただきました✨


⭐️🍑いちじくは『不老不死・不老長寿の果物』と言われ、美肌効果、ポリフェノールや食物繊維などの栄養素がたっぷり。🍇シャインマスカットにもビタミンやミネラルなどの栄養素がたっぷり。皮に多く含まれるポリフェノールには抗酸化作用があり、どちらのフルーツも女性には嬉しい効果がありますね。今が旬の美味しいフルーツで、是非おためしください😊✨

🔸🔹🔸サワークリーム入りホイップ🔸🔹🔸

生クリーム50g
サワークリーム40g
グラニュー糖6-8gお好みで増減してください)

🍴氷水を入れたボールに、生クリームを泡立てるボウルを冷やしながら⇨生クリーム、サワークリーム、グラニュー糖を泡立て器で8部立てにしたら完成です✨

🔸🔹🔸✨キラキラのジュレ(適量)🔸🔹🔸

粉ゼラチン0.8g(3-4gの水でふやかしておく)
グラニュー糖1g(お好みで増減してください)
水17.5g
リキュール少々(グランマニエなど、お好みのリキュールで)

🍴小さなお鍋で、グラニュー糖と水を沸騰させて⇨火を消してから⇨水でふやかしたゼラチンを入れて⇨混ぜ溶かして⇨粗熱がとれたら⇨リキュールを入れて⇨容器に流し入れ⇨冷蔵庫で冷やし固めたら完成です✨(※🍴フォークで削ったり崩してお使いください)

ナパージュ(あれば)･･･適量
いちじく･･･適量(※今回は『とよみつひめ』を使いました)
シャインマスカット･･･適量
セルフィーユ･･･適量
ピック

⭐️⇩こんな感じで、ホイップをたっぷり絞って⇨

⭐️いちじく、シャインマスカットを並べて⇨ナパージュを塗って⇨✨キラキラジュレをのせて⇨セルフィーユ、ピックを飾ったら完成です✨

⭐️サワークリーム入りホイップは、生クリームだけのホイップよりも、爽やかな酸味とコク＆固めに仕上がるので『フルーツサンド』にぴったりです❣️是非、おためしください✨