⭐️本日のおやつに『国産小麦と米粉のロール』を作った、今が旬の『柿＆シャインマスカット』と爽やかな酸味のサワークリーム入りホイップ(レシピ⇩)をたっぷり絞ったフルーツサンドと、🥃キャラメル＆ラム風味のアイスルイボスティーといただきました✨

⭐️『国産小麦と米粉のロール』は、もちもちっとした食感で具材を選ばず、甘い系＆塩っぱい系にも合わせやすい、お気に入りのパンのひとつです。今回も『柿＆シャインマスカットのフルーツサンド』で美味しくいただきました✨

⭐️🍑柿は、食物繊維、ビタミンCがたっぷり！抗酸化作用のあるβ-カロテンがなどの栄養素も含まれています。🍇シャインマスカットにもビタミンやミネラルなどの栄養素がたっぷり。皮に多く含まれるポリフェノールには抗酸化作用があり、どちらのフルーツも女性には嬉しい効果がありますね。今が旬の美味しいフルーツで、是非おためしください😊✨

🔸🔹🔸サワークリーム入りホイップ🔸🔹🔸
※サワークリーム入りホイップは、生クリームだけのホイップよりも、爽やかな酸味とコク＆固めに仕上がるので『フルーツサンド』にぴったりです。是非おためしください✨

生クリーム50g
サワークリーム40g
グラニュー糖6-8gお好みで増減してください)

🍴氷水を入れたボールに、生クリームを泡立てるボウルを冷やしながら⇨生クリーム、サワークリーム、グラニュー糖を泡立て器で8部立てにしたら完成です✨

🔸🔹🔸✨キラキラのジュレ(適量)🔸🔹🔸

粉ゼラチン0.8g(3-4gの水でふやかしておく)
グラニュー糖1g(お好みで増減してください)
水17.5g
リキュール少々(グランマニエなど、お好みのリキュールで)

🍴小さなお鍋で、グラニュー糖と水を沸騰させて⇨火を消してから⇨水でふやかしたゼラチンを入れて⇨混ぜ溶かして⇨粗熱がとれたら⇨リキュールを入れて⇨容器に流し入れ⇨冷蔵庫で冷やし固めたら完成です✨(※🍴フォークで削ったり崩してお使いください)

柿･･･適量
シャインマスカット･･･適量
ナパージュ(あれば)･･･適量
セルフィーユ･･･適量
ピック

⭐️こんな感じで、サワークリーム入りホイップを絞って⇨

⭐️柿、シャインマスカットを並べて⇨(あればナパージュを塗って⇨)✨キラキラジュレをのせて⇨セルフィーユ、ピックを飾ったら完成です✨

⭐️こんな感じで、シャインマスカットをカットしてトッピングしています✨

⭐️サワークリーム入りホイップクリームには、こちらの口金を使いました✨