蒸したさつまいもを１センチ角に切り、マヨネーズと白ごまであえます。バターを塗った８枚切りの超熟食パンにこんもりのせ、生ハムを飾りました。
さつまいもの甘みに生ハムの塩気がアクセントになっています。おいもの味を存分に味わえる一品です。
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