こんにちは。Pasco公認アンバサダーの小麦製品です。

最近PascoさんのInstagramやtwitter、LINEキャンペーンでよく見かける、超熟国産小麦！

「あなたは角型派？山型派？」という質問は、なんだか「●のこvs●けのこ戦争」の終わらない戦いを彷彿とさせますよね。

無論わたしは超熟の角型食パン派！はいっ！はーいっ🙋

角食過激派と呼んでほしい🍞✨



同封のリーフレットによると、

山型は、サクじゅわ～食感を楽しめる「追いバタートースト」が、

角型は、しっとりふわふわ食感を楽しめる「生トースト」がオススメとのことですが、

せっかくなので角型・山型両方のパンを半分ずつ、両方の調理法で試してみることにしました。なんて贅沢～！

改めて比べてみると、表面の気泡の細かさも結構異なるんですね。



思わず厚さも測っちゃったりして。

上の写真と左右が入れ替わってますが、角型が2cm弱、山型が2.5cm。うーん、結構違うものですね！

私の周りだと、関西出身の友達に「厚みがあるから山型の方が好きだな～」という人が多いことも納得です。

サクじゅわ～の「追いバタートースト」。

適当に切れ目を入れて焼いて、余熱でさらにバターをじゅんわり溶かしました♡なんてそそるビジュアル🤤

角型はさっくりした軽い食感を楽しめますが、

山型は耳の方と生地でざっくりふんわり異なった食感を楽しめて、厚みがあるぶんバターのしみしみ感も同時に楽しめますね。

しっとりふわふわ食感を楽しめる「生トースト」。

霧吹きを使ってお水で表面を湿らせて焼くそうですが、霧吹きがないので、濡らしたキッチンペーパーを表面に貼り付けて一呼吸おいてから焼きました。

今回は発酵バターをのせたので、真っ白でなんだか美しい見た目❄

山型は気泡の大きさにバラつきがあるせいかバターのしみしみ感やしっとり加減も一口毎に異なる食感を楽しめるけど、

角型は気泡の細かさや生地の柔らかさが生きているのでなめらかで食べやすい食感でした。

それぞれのパンの食感や食べやすさを生かした調理法があるんですね、とおなかいっぱいになりました♡

みなさんは角型食パンと山型食パン、どっち派でしょうか？

もちろん角食ですよね？ね？？

インスタライブ視聴でプレゼントが当たるキャンペーンも開催するそうなので、

来週の休日、お時間のある方は見てみてください🍞わたしも正座して観ます♡

「あなたは山型派？角型派？〜インスタライブ討論会〜」

アカウント：Pasco公式Instagram(@pasco.jp)

配信日時：11月23日(火・祝)　11時〜(約30分)
🍞小麦製品 instagram🍞
先月引っ越したものの、シンクや照明など設備があちこち次々に壊れてしまい、毎朝真っ暗なので朝ごはん更新ストップ中🙈

早く再開したいな～
http://instagram.com/toast_kantate/