柿とクリームチーズのオープンサンド
秋の味覚の一つ、柿をいただいたので、
クリームチーズと一緒に、
『窯焼パスコ 国産小麦の
ミニバゲット 全粒粉入り』を
使用して、オープンサンドに
しました。
トースターでリベイクしたバゲットは、
全粒粉入りなので、独特の旨味があり、
柿のほのかな甘味とクリームチーズの
塩味にマッチして、絶妙なバランス
でした。
柿は、結構好みがわかれますよね。
かたいコリコリしたものが好みな方と
やわらかいものが好みの方。
今回は、かための柿を使用しました。
秋の味覚の一つ、柿をいただいたので、
クリームチーズと一緒に、
『窯焼パスコ 国産小麦の
ミニバゲット 全粒粉入り』を
使用して、オープンサンドに
しました。
トースターでリベイクしたバゲットは、
全粒粉入りなので、独特の旨味があり、
柿のほのかな甘味とクリームチーズの
塩味にマッチして、絶妙なバランス
でした。
柿は、結構好みがわかれますよね。
かたいコリコリしたものが好みな方と
やわらかいものが好みの方。
今回は、かための柿を使用しました。