フォカッチャとお揚げさんをトースターにいれ、お揚げさんは焼目がつくまで焼きます。カリカリになったら、短冊切りに。胡麻ドレッシングをディップにして、フォカッチャとお揚げさんをつけて、ぱくり。どちらも胡麻味ともよく合いました。イタリア出身フォカッチャと間違いなく合うエビのビスクパスタも添えて。枸杞の実を載せたオレンジ豆乳寒天をデザートにセットしてみました。
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