五輪期間で海外の選手の活躍も見ているとなんとなく、外国料理の気分で、またまた洋風アレンジ。スペインやイタリア料理で愛されているイカスミソース。おおぶりの冷凍エビとイカを煮込んで、パプリカと合わせてトーストにonしてみました。見た目は真っ黒ですが、味はやっぱり濃厚なイカスミに、歯ごたえのあるシーフードがジャストフィット♪食べた後、お歯黒になるのもまぁ、ご愛敬… でも、この日は口もとの横にもちょっとソースついていました…マスクして外出したから、気がつかなかったんですが、家に帰ってマスク外して、うがいしようとしてビックリ！イカスミソースの日は、食後の口元ケアにご用心ですね。