Pascoでつくってみた（レシピ）
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みどりんりん
2022/10/25 10:47
45

函館で食べた「パンロール」を思い出して真似してみました。

お店のパンロールは丸ごと揚げてありますが、自分でもとてもさくさくに揚げる自信もなく又かなりの高カロリーにもなるので。病院の調理をお手伝いした時の「パン粉まぶし」の技を使ってみました。その病院では揚げ物はしないでこの技で調理していました。
材料（1人分）
超熟10枚切り
1枚
おでん種のごぼう巻き（味付け済）
1本
パン粉
大さじ３
作り方
  1. 1
    食パンをラップに挟みすりこ木などでそこそこ平たくのばします。
    強くのばすとパンがちぎれてしまうので注意しましょう。
  2. 2
    ごぼう巻きをパンに乗せてラップで巻きます。
  3. 3
    きっちりと巻いたら数時間そのままにします。
    （今回は１番冷蔵庫に入れました）
  4. 4
    予めきつね色に炙ったパン粉を、牛乳で濡らしたパンにまぶして完成です。
食パンをラップに挟みすりこ木などでそこそこ平たくのばします。
強くのばすとパンがちぎれてしまうので注意しましょう。
ごぼう巻きをパンに乗せてラップで巻きます。
きっちりと巻いたら数時間そのままにします。
（今回は１番冷蔵庫に入れました）
予めきつね色に炙ったパン粉を、牛乳で濡らしたパンにまぶして完成です。
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