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Pascoでつくってみた(レシピ)
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ライカ
2023/07/23 10:42
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米粉のロールDEピンク色のブルーベリーのフルーツサンド🫐✨🫐✨
⭐️ふんわりもっちり食感の『国産小麦と米粉のロール』を使って『フルーツサンド』を作ってみました😊✨
⭐️今回は🫐ブルーベリーの中でも色味が珍しいピンク色の『フロリダローズ』、ブルーベリーと相性の良い甘酸っぱいラズベリーソースと爽やかなサワークリーム入りホイップ、見た目も涼しげな✨キラキラジュレをプラスしてみました♪
🫐フロリダローズ…ピンク色の実のブルーベリー。完熟期を迎えても紫色にならずに可愛いピンク色!甘くておいしい珍しい品種のブルーベリーです✨
材料(2人分)
国産小麦と米粉のロール
2つ
冷凍ラズベリー
16g
グラニュー糖
5g
市販のラズベリージャム
10g
生クリーム
50g
サワークリーム
40g
グラニュー糖
6g
粉ゼラチン
1g
水(※粉ゼラチンをふやかしておく)
3g
グラニュー糖
1g
水
17.5g
グランマニエなどの洋酒
少々
ブルーベリー
適量
ナパージュ(お好みで)
適量
ミント
適量
ピック
2つ
作り方
1
🍓ラズベリーソースを準備
🍴小さな器に冷凍ラズベリーを入れて⇨グラニュー糖をふりかけておく⇨水分が出たら⇨(※吹きこぼれないように注意しながら⇨)レンジで40-50秒加熱して⇨取り出して⇨茶こしやザルで果肉を潰しながら種だけを残すようこしてピューレにしたら⇨
2
仕上がりのピューレ10gとラズベリージャム10gを混ぜ合わせたら完成です♪
3
⭐️サワークリーム入りホイップを準備
🍴氷水を入れたボールに生クリームを泡立てるボウルを冷やしながら⇨生クリーム、サワークリーム、グラニュー糖を泡立て器で8分立てにしたら⇨絞り袋に入れて冷蔵庫で冷やしておく
4
✨キラキラジュレを準備
🍴小さなお鍋でグラニュー糖と水を沸騰させて⇨火を消してから⇨水でふやかしたゼラチンを入れて⇨混ぜ溶かして⇨粗熱がとれたら⇨お好みのリキュールを入れて⇨容器に流し入れ⇨冷蔵庫で冷やし固めたら完成です♪
(※🍴フォークで削ったり崩してお使いください)
5
🫐ブルーベリーを準備
🍴さっと洗って冷蔵庫で冷やしておく
※飾り切りは変色しやすいのでお好みで。ナパージュでコーティングがオススメです♪半日経つと、ぱっか〜ん…✨画像のように変色してしまいました♪
6
⭐️🍴画像のようにロールパンに切り込みを入れて⇨少し内側のパン生地を切り取って⇨切り込みをギリギリまで入れて⇨ラズベリーソースを🥄スプーンなどでのせて⇨
7
円を描くように🌀クルグルとサワークリーム入りホイップを絞って⇨
8
(ナパージュをつけた)ブルーベリーをバランス良く並べて⇨✨キラキラジュレ、ピック、ミントを添えたら完成です♪
9
ぱっか〜ん…✨
10
こちらが🫐『フロリダローズ』です✨
🍓ラズベリーソースを準備
🍴小さな器に冷凍ラズベリーを入れて⇨グラニュー糖をふりかけておく⇨水分が出たら⇨(※吹きこぼれないように注意しながら⇨)レンジで40-50秒加熱して⇨取り出して⇨茶こしやザルで果肉を潰しながら種だけを残すようこしてピューレにしたら⇨
仕上がりのピューレ10gとラズベリージャム10gを混ぜ合わせたら完成です♪
⭐️サワークリーム入りホイップを準備
🍴氷水を入れたボールに生クリームを泡立てるボウルを冷やしながら⇨生クリーム、サワークリーム、グラニュー糖を泡立て器で8分立てにしたら⇨絞り袋に入れて冷蔵庫で冷やしておく
✨キラキラジュレを準備
🍴小さなお鍋でグラニュー糖と水を沸騰させて⇨火を消してから⇨水でふやかしたゼラチンを入れて⇨混ぜ溶かして⇨粗熱がとれたら⇨お好みのリキュールを入れて⇨容器に流し入れ⇨冷蔵庫で冷やし固めたら完成です♪
(※🍴フォークで削ったり崩してお使いください)
🫐ブルーベリーを準備
🍴さっと洗って冷蔵庫で冷やしておく
※飾り切りは変色しやすいのでお好みで。ナパージュでコーティングがオススメです♪半日経つと、ぱっか〜ん…✨画像のように変色してしまいました♪
⭐️🍴画像のようにロールパンに切り込みを入れて⇨少し内側のパン生地を切り取って⇨切り込みをギリギリまで入れて⇨ラズベリーソースを🥄スプーンなどでのせて⇨
円を描くように🌀クルグルとサワークリーム入りホイップを絞って⇨
(ナパージュをつけた)ブルーベリーをバランス良く並べて⇨✨キラキラジュレ、ピック、ミントを添えたら完成です♪
ぱっか〜ん…✨
こちらが🫐『フロリダローズ』です✨
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61件の「いいね!」がありました。
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食いしん坊ちゃんだよ
1日3食パンにしたいくらいパンが大好きです。 パンの食べ放題に行ったら15個くらいは食べます。 よろしくお願いします。
mokomoko.88
パン大好き(◍•ᴗ•◍)❤毎日ごパンです🍞🥪 パンやサンドイッチのアレンジやデコレーション🍞🥪 可愛いく美味しく食べたいな😋 よろしくお願いいたします(◍•ᴗ•◍)❤
ㅤ
よっちん
pingi
ゆきyukiiii
お店のパンコーナーでどっちのPascoにしようかな~と迷っている人がいたら私です(๑˃̵ᴗ˂̵)Pasco大好き❤︎アレンジ大好きです❤︎簡単でほっこりするアレンジをお届けします♪どうぞ仲良くしてくださいねᵕ̈*
うさも(退会者)
keiko★
Shiyorin
すもすも
コスモス
超熟山型5枚切りが好きです。 食事系(バケット・カンパーニュ・ドイツパン)と クロワッサンも好きです。
たいやき
pasco公認アンバサダーです🍞 気軽にフォローして下さると嬉しいです♪ 超熟シリーズが大好きです☺️ 美味しそうなパンの写真をみて癒されてます🌱 よろしくお願いします
クリス29
朝食用のPASCO超熟6枚切は、冷凍庫で常備‼️切らした事はありません(笑)時々4枚切り。時々イングリッシュマフィン。
アイビーのパン活
関西の神戸を中心にパン屋巡りを楽しんでいるパン活ライターのアイビーです。 Yahoo!クリエイターズで「アイビー家のパンまつり」というサイトを運営しています。
shiiii0810
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お料理は、作るのも食べるのも大好きな主婦です。楽しく作って美味しく頂くをもっとうにしています♪宜しくお願い致します(✿^‿^)
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口に入るのは 国産の安心 揺らぎ 👘💆 趣味🎻テーマ曲奏でたり モノレール大丈夫🚇鉄子 🏎️バランス良く楽しく
ひろ。
三食パンでもOK!パン大好きです。
3022297
PANDAパン
パスコのパン🍞大好き! 自分でも作ります。
果凜
3023724
ⓈⒶⓀⓊⓇⒶⓅⒶⓈⒸⓄÜ
✌╰(*´︶`*)╯✌ 色々パンに限らず作るのも大好きです… ☆ミ☆ミ☆ミ☆ミ☆ミ☆ミ☆ミ☆ミ☆ミ☆ミ
まりころ
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食いしん坊ちゃんだよ
可愛いピンクのブルーベリーがナパージュとやらでキラキラ輝いてジュレもキラキラで宝石箱みたいにとても綺麗で素敵すぎます。
ラズベリーソースとサワークリーム入りホイップとブルーベリーとても美味しそうです。
食べたいよー。
2023/11/28 12:35
1
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ライカ
宝石箱だなんて💎とっても嬉しいコメントをありがとうございます😊✨
ピンク色で見た目も可愛いブルーベリー💕
ちょっぴりおめかしして美味しくいただきました♪
2023/11/28 16:32
1
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ㅤ
ピンクのブルーベリー初めて知りました
2023/08/03 11:12
1
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ライカ
🫐ピンク色で可愛いブルーベリーですよね〜♪
酸味がなく甘くてジューシーでとっても美味しかったです✨
お店で見かけましたら、是非おためしください😋✨
2023/08/03 19:11
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ゆきyukiiii
ライカさんこんばんは💙
またまたお得意の米粉スペシャルサンドですね!!
とっても涼しくなるような見た目で素敵✨
可愛いお色のブルーベリー🫐お初てす😊
2023/07/27 19:23
1
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ライカ
ゆきさん、こんにちは!
いつもとっても嬉しいコメントをありがとうございます。
大好きな米粉のロールでフルーツサンド!🫐フロリダローズで美味しくいただきました✨…ピンク色で可愛いブルーベリーですよね〜!酸味がなく甘〜くジューシーな味わいで美味しかったです😋✨
2023/07/28 07:42
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keiko★
フロリダローズ♪初めて知りました❢美味しそう🖤
2023/07/25 23:44
3
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ライカ
🫐ピンク色で可愛いブルーベリーですよね〜♪
酸味がなく甘くて美味しかったです✨
お店で見かけましたら、是非おためしください😋✨
2023/07/26 20:51
1
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カネゴン
かわいらしい色のブルーベリーがあるんですね!
キラキラジュレが涼やかですね!
2023/07/25 13:21
5
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ライカ
とっても嬉しいコメントをありがとうございます😊✨
🫐ピンク色で見た目も可愛いブルーベリー💕
ちょっぴりおめかしして美味しくいただきました♪
2023/07/26 20:52
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今回のテーマ
「#お弁当」
を大募集!!
お花見やGWのお出かけのおともに「#お弁当」アレンジを楽しんでください♪ハッシュタグ「#お弁当」をつけて投稿してくださいね。
4月30日(火)23:59まで
注目のタグ
#レシピ
#朝食
#ランチ
#超熟
#ブランチ
#おやつ
#国産小麦
#パーティー
#超熟国産小麦
#毎月12日はパンの日
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