Pascoでつくってみた（レシピ）
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みどりんりん
2024/08/17 18:20
32

親子サンド？

作り置きの鶏むね肉を使った「ゆで鶏とゆで卵」のサンドです。鶏むね肉はぱさぱさしがちなので今回はしっかり味を付けました。宜しかったら作り方の補足をご覧下さいね。この暑いのにこんなことやってられませんよと言うお声が聞こえてきそうで怖いです・・・。(-_-;)
材料（2人分）
超熟8枚入り
2枚
ゆで卵（食べやすい大きさにカットして）
2個
ゆで鶏の薄切り（ゴマドレで味付けしました）
6枚位
ガーリックバター（個人的な趣味です。）
トーストにぬれる分量
作り方
  1. 1
    トーストにバター（マーガリン）をぬり、その上にゆで卵をマヨであじつけしたのを乗せます。
  2. 2
    １の上にゆで鶏の薄切り（ゴマドレ味付け）を乗せ、あればパセリをぱらりとかけてサンドして完成です。
  3. 3
    補足です。鶏むね肉1枚はネットで検索し、最も手間のかからない方法で作っておくと便利です。今回は。むね肉にフォークで上下に穴を空け、はちみつ、塩、こしょうをまぶします。そしてラップで二重に巻いてさらにアルミフォイルで巻き、沸騰した湯に入れ、弱火にして10分。火を止めて60分待ったら出来上がりです。味がつくのでそのまま食べても美味しいですよ。棒棒鶏やサラダ、冷やし中華などに応用出来るかな？
トーストにバター（マーガリン）をぬり、その上にゆで卵をマヨであじつけしたのを乗せます。
１の上にゆで鶏の薄切り（ゴマドレ味付け）を乗せ、あればパセリをぱらりとかけてサンドして完成です。
補足です。鶏むね肉1枚はネットで検索し、最も手間のかからない方法で作っておくと便利です。今回は。むね肉にフォークで上下に穴を空け、はちみつ、塩、こしょうをまぶします。そしてラップで二重に巻いてさらにアルミフォイルで巻き、沸騰した湯に入れ、弱火にして10分。火を止めて60分待ったら出来上がりです。味がつくのでそのまま食べても美味しいですよ。棒棒鶏やサラダ、冷やし中華などに応用出来るかな？
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コメント
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  • けいさん
    むね肉の調理法、とっても参考になります。私も作ってみたいと思います。おいしくて食べ応えのあるオープンサンドができそう！
    2024/08/19 13:15
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    • みどりんりん
      ありがとうございます。ゆで鶏の作り方はもっと簡単な方法があるようなのでネットで調べられても良いかな？出来上がったお肉を可能な限り薄切りにすると食べやすいと思ったりしています。
      2024/08/19 13:58
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  • 空太
    しっかりお味のついたゆで鶏と、たっぷりのたまごが、とても美味しそうです。
    食べ応えもありそうですね。
    2024/08/18 15:00
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    • みどりんりん
      ありがとうございます。しっかりと美味しかったです。
      これと牛乳と三角のチーズでたんぱく質とちょこっとカルシウムもとれたかな?
      どうかしら？
      2024/08/18 15:21
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  • ゲーマーママ
    親子丼ならぬ親子サンド　美味しそうですね✨
    2024/08/18 13:42
    返信する
    • みどりんりん
      ありがとうございます。美味しかったです。
      ゆで鶏。時間がない時はレトルトのとても美味しそうな物があるので利用するのもありですね。
      2024/08/18 14:53
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  • McCoy
    鶏むね肉、炊飯器の保温機能で火を通す手法もありますね。焼いたり炒めたり茹でたりだとどうしてもパサつきがちなので、お湯の中で放置的なやりかたは楽で便利♪ 卵サラダとの相性もよさそう。
    2024/08/18 12:39
    返信する
    • みどりんりん
      ありがとうございます。そうですね。炊飯器利用も良いですね。例の「低温調理」的な。はちみつの代用で余っているジャムなど使いきっても大丈夫。
      美味しくてたんぱく質もとれたかな？ついでに飲み物は牛乳。

      万一「野菜がない」だの「足りない」などの声があればすかさず解凍したブロッコリーをフライパンで焦げ目がつくまで焼くまでです。あれ、焼き目をつけるとより美味しくなりますよ。
      2024/08/18 12:59
      返信する
  • 食いしん坊ちゃんだよ
    たっぷりの卵サラダにゴマドレ鶏とても美味しそうです。
    2024/08/18 08:49
    返信する
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