しっかりとした縁に中の生地。
バゲットほど硬く無く、朝に食べても満足度が高まるパンです。
スープと一緒に食べたりオープンサンドにもピッタリです

このタイプのパンは初めて食べました、味的にはいいのですが、私にはやや固め、もっと工夫して食べれば良かったかもと反省。

低温長時間発酵させて、旨味いっぱい、お食事に合わせたり、ヨルパンにも合いますね🎵

　パンは何でも好きですが、とりわけPASCOの和小麦シリーズのお食事系パンが好きなんです。特にカンパーニュというパン。「田舎風」と言う意味のカンパーニュですが、ちょっと堅めで、素朴、小麦の味を感じられる割りと食べごたえのあるパンです。私はこのパンをオーブントースターでほんのり茶色になるまで焼いて、サッとバター付けて食べるのが大好きです。ちょっと堅めのパンなのでスープと一緒に食べることも多いです。写真は新じゃがで作ったポタージュです。浸して食べるとじわっとスープが染み込んで、また違った美味しさです。是非この美味しさ、多くの人に味わって欲しいなあ。
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黒パンが欲しいけど近所では買えないし・・・と思っていたら、いつものスーパーで出会いました。
やっぱり寒いヨーロッパの料理には黒パンです。
ライ麦粉の配合が控えめなので馴染みやすい味なのもいい感じです。
本格的なベーカリーの味が気軽に楽しめて、ありがたいです。