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2024/05/31

担当者に直撃🎤6月新商品「4種のフルーツカンパーニュ」ができるまで

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パスコ・サポーターズ・クラブ運営事務局のぴーもです!

商品の開発秘話や裏話をもっと聞きたい!という皆さまの声にお応えし、運営スタッフがPasco社員にお話しを伺う【担当者に直撃🎤】

今回は、2024年6月新商品「4種のフルーツカンパーニュ」をピックアップ。
開発担当の菊田さん(上部写真中央)、営業支援担当の小野さん(上部写真左)、横溝さん(上部写真右)を直撃しました!
 

・・・・・・・・・・・・・

 PASCO SPECIAL SELECTION から新商品が発売されますね!


はい。6月1日から発売する「4種のフルーツカンパーニュ」はレーズン・フィグ・クランベリー・オレンジの4種のフルーツが楽しめる、甘さと酸味、香りのバランスが良いカンパーニュです♪


4種類もフルーツが入っているんですね!


そうなんです!洋酒漬レーズン、ドライフィグ、糖漬クランベリー、洋酒漬オレンジピールを練り込んでいます。レーズンは、オーストラリア産のとても華やかで甘い香りが特徴のマスカットレーズンとカリフォルニア産レーズンを使用しています。(※)
マスカットリキュールに漬けたレーズンを生地に練り込むことで、より風味豊かでジューシーな食感にしています。
(※)レーズン中79%がマスカットレーズンです。

 
おいしさを引き出すために、そんな工夫がされているとは!手が込んでいますね。 商品化に至るまで、どのように開発を進められたのですか?


フルーツが引き立つように、パン生地に配合するライ麦粉や発酵種のバランスを決めていきました。また、何度もフルーツの割合を変えながら、バランスの良い味わいになるよう試作を重ねることで、フルーツが主役の商品が完成しました。


商品化の裏には、菊田さんの努力と想いがたくさん詰まっているんですね
おすすめの食べ方はありますか?


 まずは、そのままで、フルーツの具材感を楽しんでいただきたいです♪
相性の良い食材はクリームチーズです。クリームチーズをぬり、さらにスモークサーモンをのせると、お酒のおつまみにもおすすめのアレンジになります!ヨルパンにもぴったりです
 
 


そのままでももちろんおいしいですが、クリームチーズとスモークサーモンを組み合わせることで、パンに程よい塩味が加わって、とってもおいしいですね食べ方アレンジ、参考になります 📝


 「4種のフルーツカンパーニュ」は、PASCO SPECIAL SELECTIONの「パン・ド・カンパーニュ」や「全粒粉入りカンパーニュ」などのカンパーニュ商品と比べ、一回りほど小さくしており、食べきりやすいサイズ感の商品です。 ぜひ、お試しください

 
PASCO SPECIAL SELECTIONでは、2024年6月末までキャンペーンを実施していると聞きました


キャンペーンシールがついているPASCO SPECIAL SELECTIONの対象商品を、2点以上購入したレシートを一口として、ご応募いただいた方の中から抽選で合計100名様に「こだわり食卓セット」が当たる、プレゼントキャンペーンを実施中です📢この機会にぜひ、PASCO SPECIAL SELECTIONのさまざまな商品をお楽しみいただけると嬉しいです
詳しくはこちらのキャンペーンサイトをご確認ください🔍
 

 
AコースもBコースもすてきなセットなので、どちらに応募するか迷っちゃいますね~broken heart
新商品とキャンペーンのご紹介をありがとうございました!

皆さまも、ぜひ「4種のフルーツカンパーニュ」をお楽しみいただき、感想を教えてくださいね!


※パスコスペシャルセレクションは限定店舗で展開しているため、取り扱いのない店舗がございます。
※地域によっては販売してない商品がございます。
※パスコスペシャルセレクション(北海道限定商品)について・・・ 従来の商品ラインアップを基に、北海道エリアオリジナルの配合で製造・販売しております。


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