おうちパン職人第２弾。
次はクロワッサン、と書いてた気がしますが、メロンパンにしました。

というのも、説明書見るとこちらが最も工程が少ないんですね。最難関のクロワッサンを発酵も含め朝食に間に合うよう焼こうと思ったらいったい何時に起きればいいのか💦 年内には頑張って成功させるつもりではありますが……。

今回もまずまずの出来でしたよ～。焼成のおしまいのほう、うっとりする甘い香り♪ 第一形態が直径６センチくらいと手のひらサイズなので、最終形態のでかさに驚きでしたが、高齢の家族も１個まるごと短時間で完食しておりました。というのもこちらのお品、「ブリオッシュ」メロンパンなんです。中の生地がふわっふわなので見た目よりずっと軽く、熱量も１個あたり316kcalと、メロンパンとしてはそこまででもない。個人的には皮がもうちょい厚めでクッキーっぽいのが好みではあるものの、これはこれ美味です。何より焼きたての嬉しさよ。買ってよかった手づくりパンキット♪

そういえば昔、天然酵母に凝った時期がありまして、当時は自宅にオーブンがあったんで、メロンパンも挑戦したことがあります。でも難しかった。皮のクッキー生地が下の生地とうまくくっついてくれなくて、焼いてる最中にはがれちゃって。何がアカンかったのか二度とトライしてないのでわかんないですが、思えばあれ以来のメロンパンです、ほぼPascoさんにお任せだけど(笑) ご馳走さまでした！

とりあえず、２個焼こうとするとビストロちゃんの懐にはギリだと判明。１個にしたほうが焼き目もきれいにつきそうですな。

※Pascoさんオンラインショップで購入できる『手づくりパンキット』（冷凍生地のアレンジパンキット）は、本来は発酵機能つきのオーブンを使って仕上げるお品です。私はどーーしても挑戦してみたかったので無理くりトースター使用で断行し楽しくおいしくいただいていますが、やはり100%の出来ではないかもしれません。パンキットもいろいろ種類がありますので、ご購入の際にはオンラインショップサイトをよくご確認くださいませ☆

https://www.pascoshop.com/Page/LP/loven/pankit-lp/

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