賞味期限が３月なこともあって長いこと冷凍庫で控えてもらっていた手づくりパンキットの『青森県産ふじりんごのパイ』をいただきました。今回のキットの中では唯一発酵不要のお品。昨晩のうちに冷蔵庫へ移して解凍し、朝食に♪

３枚目の写真。折り目のところについてる点線に沿って切り込みを入れるという工程があります。その切りようが浅かったからなのか、あるいはトースターの奥と手前の温度差なのか、奥にいた子が片側持ち上がったフォルムになってしまいました。まずはきちんと切り込みを入れるのと、横長に並べたほうがよさそうですね。残り２コはもっと上手に焼かなくちゃ。

形はともあれ、おいしかったです！ 芳醇なバターの香り。ふわパリなパイ生地に包まれた焼きたてホットな糖漬けりんご。買ってきたアップルパイのリベイクとはやはり迫ってくるものが違う！ でね、せっかくなのでホイップクリームを添えたいなと思って頑張って泡立て器をふるったんですけど、お菓子作り経験ほぼゼロなわたくし、思えば生クリームのホイップってこれまでの人生で数えるほどもやったことがなく、すぐに腕ダルダルになってリタイア、若干粘度は増してるけどまだまだ液状な中途半端クリームの載ってるのがメイン画像です、お恥ずかしい……。

溶き卵の余りでつくったレンチンオムレツとミニトマトを添えて、ちょっと趣の変わった朝ごはんになりました。ご馳走さまでした☆

#手づくりパンキット #おうちパン職人 #青森県産ふじりんごのパイ