Pascoさんの菓子パンシリーズを挟んでみようシリーズ、第３弾。
手ぼう豆100%使用の白あんがたっぷり入った『白あんパン』です♪

湯種生地でやわらかく仕上げたこだわり製法……なのに思いっきし挟んでしまうという、罪悪感がよぎるわけですが好奇心にも抗えない。まんまるつやつやのお姿をしばらく見つめてから、よし、プレス。今回は少し強めに焦げ目をつけてみました。

うお～、トッピングのゴマがっ……旨そう……っ。ちなみに奥さん、金ゴマですよ！

画像４枚目、ほわっほわの白あんが隅まで行き渡ったさまをご覧くださいませ。そして湯種使用生地、外側はカリッカリだけど中はしっとり、熱い白あんと一体化してめちゃくちゃ美味です。粒あん、こしあんと比べると白あんってなんだか春らしいと感じるのは私だけかしら。折しも本日の関東は春の陽気。窓を開けていい風を感じつつ、桜の緑茶をすすっては、ひと口ひと口、しみじみと味わいました。中でもそそられる金ゴマトッピング部分をラストに残し、いい香りを吸いこんでからパクリ。ひゃー、おいしかった。ご馳走さまです☆

えっと、焼いておいてなんですけどもこちらのお品、冷え加減でいただいてもまた乙かもしれません。ちめたい白あん、きっとイケてると思う♪ その場合ドリンクはホットコーヒーかな。

#白あんパン #ホットサンドの世界