Pascoさんからお届けいただいたレシピブックのメニューをつくってみました第３弾♪ 今回はsachie211さんのレシピです。国産小麦のミニフランスを使ったワインに合うサンドイッチ！ こちらはね～、飲んべとしてはもう真っ先に惹かれた(笑) で、せっかくなので材料のひとつであるレバーペーストを初めて手づくりしちゃいました。

ええと、重々申し上げたいのは、sachie211さんの完成品はめっちゃお洒落なんです。一見してハイセンス！ うわ～素敵！ ってなるのに、私がつくるとなんか違う。最初に試みてあまりにアレだったんで再チャレンジしたのが今回の画像ですが、やっぱりなんか違う……写真をPCで確認して気づいたのは、まずモッツァレラがでかすぎるんですね。あとは上手にそっとのせる技が足りない。嗚呼ぬぐいきれないパックマン感。ということで、レシピブックをお持ちのサポーター様は見比べて笑っていただければと思います、ハイ。

それはそうとこのレシピ、素晴らしいです。レバーペーストとモッツァレラチーズとカシスジャム。この絶妙な組み合わせ。カシスジャム、が重要なのだとおそらく。ワインが……ワインが進みすぎる～！ でも、お飲みにならない方でも間違いなく美味な大人の味です。ゆったりした夜のひとときに是非お試しくださいませ。ご馳走さまでした☆

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