お口の恋人ロッテ様とのコラボ企画『爽みたいなスフレケーキ 練乳いちご』です。どう考えても冷やしていただく系なこちらをリベイク同志のお一人であらせられるひろ。さんが大胆にリベイクされたご投稿を拝読、俄然勇気を得た次第。せっかくなのでクリーム注入口を真ん中にする形で４分割し、

１．冷凍まんま　
２．解凍冷え冷え　
３．解凍常温　
４．リベイク

の４通りでいただいてみることに。

事前にフローズン状態でカット。１つをラップで厳重に保護して冷凍庫へ戻し、残りもラッピングして冷蔵庫へ。もう、こういうの大好きなんでMcCoyワクワクが止まりません♪

まずは解凍冷え冷えをいただきます。おそらくこちらが最もスタンダードな味わい方だと思います。しっとり蒸しケーキとひんやりクリーム。おお～、なるほどクリームがシャリシャリしとる！ 口内にひろがるいちごの香りとすっきりした甘み。これはおいしい！

次は楽しみにしていたリベイク ですよ。蒸しパンは糖分多めで焦げやすいぞ要注意。200度で２分ちょい。生地がエエ感じに焼けたところで取り出せば、甘さを増したストロベリーフレイバー🍓 軽やか歯応えの生地が香ばしい！ とろ～りクリームもなかなかオツ……ですが、これはバニラのほうがおいしそう。

常温。生地とクリームの馴染み具合はこちらがベストかな。ふわシャリのおかげで常温なのに冷たく感じられるのが楽しい♪ ちなみに本家『爽』のシャリシャリ感は、アイスクリームの中に入っている微細氷のなせるわざなんだとか。アイスクリームと氷の溶ける時間差が、不思議な食感と口どけのよさを生むんですね。しかしこちらのクリームはアイスクリームでも氷でもないのに、どういう構造なんだろう……謎です。

ラスト、冷凍まんま。予想的中、 私はこれが一番好きでした（だから最後にした 笑）。クリームがアイスクリームなの。だけどシャリシャリ残ってるの♪ かったくなった蒸しパンが旨すぎるの～！ そして思ったの、こちらのチョコレートバージョンが食べてみたい！ ロッテ様、Pascoさん、なんとかお願いできないでしょうか？？

ということで、めちゃくちゃ楽しい午後の実験タイムでした(違) ご馳走さまでした☆

#５月の新商品 #爽みたいなスフレケーキ