ネオマユミさん・トランス脂肪酸に思うこと

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トランス脂肪酸に思うこと

先日、某週刊誌に超熟食パンにあの悪名高いトランス脂肪酸含有との記載あり、驚きました。商品説明ではゼロとの記載なのに、これはどう判断したものか。主食になるものはより安全に配慮したいのです。

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ブリオッシュ
そうですね！

2024/09/30 19:52

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ネオマユミ
皆様ご意見ありがとうございます。
週刊誌の記事を鵜呑みするのは浅はかな事と承知していますが、せめて偽りだけは載せて欲しくないものです。
結局消費者として自分の目でしっかり判断することが大切ということを再認識しました。
時間と共に薄れて行く大切な事も忘れずに、メーカー様にも分かりやすく明確な表示をお願いしたいと思います。
美味しいものを安全に頂く事は当たり前であるように宜しくお願いします。

2024/09/07 18:25

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みどりんりん
記事は「週刊ポスト 2024年 9/13 号」ですが、スタッフさんの説明通り極々微量のようです。
あまり気にしなくても大丈夫と思いますが。

2024/09/03 19:20

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PascoStaff

ご心配をおかけし申し訳ございません。
トランス脂肪酸の含有量につきまして、「超熟」は１枚あたり０ｇ、「超熟国産小麦」は１枚あたり０．１ｇとなっており、表示内容に誤りはございませんのでご安心ください。
トランス脂肪酸は、牛などの反すう動物の胃の中でも生成されるため、肉や乳にも含まれており、乳の加工品であるバターにも含まれております。
このため、バター入りマーガリンを使用した「超熟食パン」よりも、バターだけを使用した「超熟国産小麦」のトランス脂肪酸量の方が多くなっておりますが、含まれている量自体は僅かですので、ご安心ください。
もしよろしければ、主な商品に含まれるトランス脂肪酸の量や、トランス脂肪酸低減の取り組みは私どものホームぺージでご案内しておりますので、ご参考にしていただければ幸いです。
https://faq.pasconet.co.jp/faq/show/44

2024/08/29 17:09

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110457
トランス脂肪酸に付いては国によって安全基準が違いますね。消費者としては早急に事実を明らかにして、製造メーカーに指導を行ってほしいです。何年も前からの課題のはずです。

2024/08/29 16:47

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