⭐️本日のおやつに『国産小麦と米粉のロール』を使った、この季節にぴったりな甘酸っぱい『🍓いちごあんクリーム＆サワークリーム入りホイップ(レシピ⇩)』をたっぷり絞ったサンドと、🌸桜風味の🥃ルイボスティーといただきました✨

⭐️『国産小麦と米粉のロール』は、もちもちっとした食感で具材を選ばず、甘い系＆塩っぱい系にも合わせやすい、お気に入りのパンのひとつです✨

🌸待ち遠しい春、ピンク色がキレイな『🍓いちごあんクリーム』は、市販のいちごあんと生クリームと混ぜるだけのお手軽でとっても美味しいクリームです。こちらのKALDI(カルディ)で販売されているものを使いました。トーストやパンケーキなどにもオススメです。是非おためしください✨

🔹🔸いちごあんクリーム🔸🔹

いちごあん60g
生クリーム50g

🍴氷水にいちごあんと生クリームを入れた🥣ボウルを冷やしながら⇨ホイッパーで7-8分立てに⇨お好みで洋酒(キルッシュなど)を入れ⇨ホイッパーで整えたら完成です✨

🔹🔸サワークリーム入りホイップ🔸🔹

生クリーム25g
サワークリーム20g
グラニュー糖3-4g

🍴氷水を入れたボールに、生クリームを泡立てるボウルを冷やしながら⇨生クリーム、サワークリーム、グラニュー糖をホイッパーで8部立てにしたら完成です✨

ナパージュ(あれば)･･･適量
いちご･･･適量
セルフィーユやミントなどのお好みのハーブ･･適量
アラザン･･･適量
ピック

⭐️🍴画像のように少し内側のパン生地を切り取って⇨米粉のロールに切り込みをギリギリまで入れて⇨2種のクリームを絞り袋に入れて準備⇨

⭐️円を描くように🌀クルっといちごあんクリームを絞って⇨同じようにサワークリーム入りホイップを交互に絞ったら⇨

⭐️ナパージュを付けたいちご、セルフィーユ、シルバーのアラザン、ゴールドのピックを飾ったら完成です✨