🇹🇭『🌾国産小麦の全粒粉入りロール』を使った、タイ北部チェンマイの郷土料理『自家製サイウア(チェンマイソーセージ)』と お野菜をたっぷりサンドした『サイウアサンド』を作ってみました♪香ばしく全粒粉のやさしい甘みのもっちりロールパンと相性ぴったりで美味しくいただきました✨
🍴🇹🇭『サイウア』豚粗挽き肉に、レモングラス、唐辛子、カーという生姜の風味のハーブやニンニクなどをクロックヒンという石臼でペースト状にして混ぜ合わせて、塩とナンプラー、カピ(シュリンプペースト)などで味付けして、コブミカンの葉とパクチーを混ぜ合わせて(豚)腸詰めにした風味豊かなソーセージです。複雑で味に深みがあり、ひと口ごとにタイハーブの様々な香りがお口の中いっぱいに広がります。カオニヤウ(もち米)と一緒に食べるのがオススメですが、🍺ビールのお供にもピッタリなソーセージです✨
#アレンジ #ランチ #おつまみ #ロールパン #アウトドア #パーティー #ブランチ #夏休み #国産小麦 #夕食 #毎月12日はパンの日
🍴🇹🇭『サイウア』豚粗挽き肉に、レモングラス、唐辛子、カーという生姜の風味のハーブやニンニクなどをクロックヒンという石臼でペースト状にして混ぜ合わせて、塩とナンプラー、カピ(シュリンプペースト)などで味付けして、コブミカンの葉とパクチーを混ぜ合わせて(豚)腸詰めにした風味豊かなソーセージです。複雑で味に深みがあり、ひと口ごとにタイハーブの様々な香りがお口の中いっぱいに広がります。カオニヤウ(もち米)と一緒に食べるのがオススメですが、🍺ビールのお供にもピッタリなソーセージです✨
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