せしるさん・朝市で購入したでかーい冬瓜...

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朝市で購入したでかーい冬瓜（お店のサービスで100円ポッキリに）、実は一つ丸ごと調理するのは初めてで、こんなに皮が固いとは知りませんでした。包丁がはいらなーい(;´Д｀)　家人にカットしてもらい、あとはコトコトと煮て、鶏そぼろと冬瓜のあんかけを作りました。そして、台風でパトロールお休みの今朝は残りで冬瓜あんかけトーストやっちゃいました！トーストした超熟に、粗熱のとれたあんかけをとろーりと載せて、トッピングの青みで、オクラをパラパラっと。おほほほ、和風アレンジにも超熟合いますねー( ´∀｀ )78円チューズデーなので、台風が通り過ぎた後、パトロール再開予定ですが、どちらにお住まいの方も、台風の被害が出ませんように‥。

#アレンジ #超熟 #初めての冬瓜カット #和風トースト

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パンだいすき(^ー^)
外側は固いのに中は柔らかいなんてカボチャと同じですね✨
私も冬瓜を丸ごと切る機会はなかったなで、そんなに固いとは驚きでした😲
和風トーストもおいしそうですね🎵

2022/09/07 20:30

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  せしる
  ありがとうございます。ほんと、外の皮が固くて！包丁が入らなくて、どうしようかと思って、なんとか非力でも家人の手を借りましたー。でも一度カットすると、そこからはなんとか、てこの原理でいけました！まるごと1個なので、今日もまだ冬瓜料理が続きます…ベーコンときのこで昨夜は冬瓜汁！そういう意味では100円で1週間、料理に使えるのは凄いコスパかも。このあんかけも、超熟がなんにでもあうので、美味しくいただけました(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
  
  2022/09/08 08:31
  
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ライカ
冬瓜のあんかけのオープンサンド！トロ〜りスゴク美味しそうです🍴😋✨
冬瓜、美味しいですが皮がかたくて気合いのいる夏野菜ですね♪

2022/09/07 12:38

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  せしる
  さすがライカさん！わたしは自分で、丸いの1個まるまるをカットしたのは初めてで、こんなに固いんかーい、と驚きました！でも1個まるまるなので、味噌汁に入れたり、だんご汁に入れたり、いろいろ毎日（！）利用してまーす💕超熟にクセがないので、ご飯と同じように和風おかずとも合いますねー( ´∀｀ )
  
  2022/09/07 12:44
  
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あずうる
冬瓜のあんかけおいしですよね。パンに合わせた事はないので、試してみます♪

2022/09/06 23:19

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  せしる
  パンと合わせて大丈夫かなと思いましたが、あんがとろっとしているので、トーストのパリっと感とマッチしてましたし、こぼれることもありませんでした。少し中を曲げて食べる感じにはなりますが…（笑）超熟がクセのない味なので、ご飯と合わせてるのと何ら変わらなく、普通に美味しくいただきました💕おススメしますー。（でも食べやすさでは、予め2個か3個に1枚をカットして、そこに載せるのがいいかも…）
  
  2022/09/07 00:18
  
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Totto
冬瓜あんかけがたっぷりのトーストにのって美味しそうですね。
和風で良いですね。

2022/09/06 20:25

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  せしる
  和風の残りを載せることは多々あれど（一番のチャレンジはイカソーメンのサラダを載せたときですかね）、これは冬瓜丸々1個調理したので、冬瓜がたんまり常備菜にあったので、載せちゃえと。でもあんかけなので、ぽろっとこぼれることもなく、わたしは美味しいコンビだなとパンとの調和を楽しみました( ´艸｀)
  
  2022/09/07 00:16
  
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クミ0829
冬瓜にこんな使い方があったなんて～。
目から鱗です。
美味しそうですね💕

2022/09/06 17:46

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  せしる
  いやー、冬瓜を自分でカットしたのが初めてなので、いっぱいあって、和風トーストにしちゃえと。でもあんかけにしてあるから、まとまって載せられて、味としてはトーストのカリッと感と好きな感じに調和していました。和とも合うのが、くせのない超熟のいいところですね( ´艸｀)
  
  2022/09/07 00:14
  
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