Pascoでつくってみた(アレンジ)
2022/12/09 15:05
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『シチューにはパン』っていうイベントがあったと思ってたら、11月30日で締め切りだった…orz
それで~も、でも、でも~~(小島よしお風)🎵せっかく作りましたので☆
自分、シチューと言えば、スープ(汁っぽいもの)の印象だったんですが、
Google先生によれば、“肉や野菜をスープで長時間 煮込む料理”、また、“ゆっくり時間をかけて煮る”という動詞的用法もあるとか。
本日は、Pascoのフォカッチャ、チーズ&オニオンとシチューっぽいもの(笑)三種、
紹介させてください!!

① 冬の定番になりたい、真っ赤なビーツのボルシチ風
甘くて旨くて栄養価も高いのに、どうして定番にならないんだろう。ナゼダ―!!p(゜□p゜)
今年は良いのが出来たので、他の野菜と一緒にコンソメでスープに。
ホントは牛らしいけど、なかったので豚、トマト缶の代わりにケチャップ。
ケチャップは酸味が気になるけど、じっくり煮込むとトマト缶とそん色なくなります。
寒い国のほかほかスープとチーズフォカッチャであったかくなーれ♪

② つゆだくだく!じゃがいもの洋風茶わん蒸し(フラン)
溶き卵にコンソメ、お水じゃなくて牛乳で伸ばしたら、蒸かしたジャガイモを入れて蒸し器に投入。
ふるんとほどよく固まりましたら、片栗粉でゆるめにとろみをつけたお出汁をた~っぷりかけて。
あつあつふるふる茶わん蒸しが意外なほど、フォカッチャに合う!
ぜひお試しいただきたいコンビの誕生です!(≧∇≦)✨

③ ほろほろミンチと4種のお豆のチリコンカン
自分的にフォカッチャに合わせるとなれば、最初に思いついたのが、スパイシーなお豆とお肉の煮込み!!
大豆は白と緑、金時、黒豆、4種のお豆と一緒に火鉢の上のお鍋でぐつぐつ。
冬の田舎の、自分の好きな時間です。

どれも旨いんですが、チーズとオニオンの薫りが一番楽しめる、茶わん蒸しがいっちおススメです!(≧∇≦)✨

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コメント
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  • どれも美味しそう。
    真っ赤なビーツが栄養がありそうでボルシチで温まりますね。
    2022/12/10 20:43
    • ありがとうございます!!
      パスコのパンは何と食べても旨いですよね(⌒∇⌒)
      ビーツ、本当に旨いし、あったまるスープなんです、見つけたら是非買ってみてください!
      2022/12/26 10:57
  • どれもとても美味しそうです!
    ボルシチ風、綺麗な赤が印象的ですね。
    2022/12/10 19:57
    • ありがとうございます!!
      見た目、武骨だし、切ったら血まみれ((笑)になりますが、ビーツ、気のいいやつですよ~(⌒∇⌒)
      2022/12/26 10:58
  • ビーツのボルシチ、自分も作ったことありますが、ユキシロさんはご自分のとこでできたのですもんね、ひと際美味しいに決まってます!甘味がすごいですよね‥色も…(笑)わたしもビーツを買ったら、真っ先に作るメニューです💕茶碗蒸しも、チリコンカンも美味しそう!和洋自在に調理されて、夕飯にお邪魔したいわー( ´艸`)
    2022/12/10 19:19
    • お!さすがせしるさん!ボルシチも作られたことあるんですね~~
      自分ちの周りは農家さんが多いんですけど、それでもビーツ作っている人はいないので、自分で試しに育ててみたら、結構上手に出来たので♪
      ビーツ、甘くて旨くて、真っ赤ですよね!(笑)
      うひゃひゃ、せしるさんを囲んでの夕食、いろんなお話が聞けて楽しそうだな~~💛
      2022/12/26 11:04
  • どれも美味しそうですね。締切があったとのこと、とても残念ですね。こんなに上手なのに…

    最後の写真は“殺人事件”ですか?(笑)
    すごい色なんですね。
    2022/12/10 18:09
    • そうなんです!色々忙しくしてたらあっという間に…自分的にはあるあるなんですけど…いけませんね💦
      >殺人事件
      そう見えちゃいますよね!自分も毎回”事件やん…(^▽^;)”って思います(笑)
      この赤が体に良いそうなんですが☆
      2022/12/26 11:08
  • 鮮やかですね!食欲そそります♩
    どれも美味しそうです😋
    2022/12/10 17:13
    • ありがとうございます!!
      寒いから、たっぷり食べてほしいので、食欲そそります、は嬉しいです♡
      2022/12/26 11:11
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