せしるさん・市販のチキン南蛮を使って、...

Pascoでつくってみた（アレンジ）

市販のチキン南蛮を使って、チキン南蛮オープントーストを作りました♪超熟を軽くトーストし、その上に薄く焼いた卵焼き、さらに冬瓜を薄くカットし、軽く茹でて柔らかくしたスライス、それからチキン南蛮。マヨネーズで斜めがけをして、パクっといきました！そう、冬瓜、朝市でまだまだ手に入るんですよー( ´艸｀)1個買うと、なかなか使い切れないので、冷凍して適宜工夫して使っております。しゃっきり感もやや残った冬瓜と卵、そして味の濃いチキン南蛮で、ユニークなオープントーストになりました💕

#アレンジ #超熟 #ランチ #冬瓜使い

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ライカ
チキン南蛮、大好き！美味しいですよね〜！たまごと冬瓜の彩りがキレイでボリュームもあってとっても美味しそうですね😋✨

2022/12/15 15:09

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  せしる
  なんとなく黄色がないと地味かなーって、卵焼きを敷きました！冬瓜消費しなきゃ―と思ったのですが、やっぱりいつも無色？のじゃ、代わり映えしないかな、と今回はちょっと緑の所を残してカットしましたが、相方は「固いから、皮は嫌いw」と言うので、わたしのこのトースト分だけ、皮を残しました。まぁ確かに固いですよね…このくらいならまだしも。
  
  2022/12/15 20:46
  
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Fumie1210fumi
色んな食感が楽しめる　チキン南蛮オープンサンド　いいかも～🤩　

2022/12/14 21:19

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  せしる
  そう、冬瓜はかなりのチャレンジで載せてるけど、薄いから、別に味のじゃまにもならず、むしろシャクッとして美味しい。あんかけそぼろ冬瓜のときは、ほこっと軟らかく煮ますが、これは薄いのでそんなに長く煮なくてもOK。味がほぼない冬瓜だから、いかようにでも味の濃いものと合わせられますねー。
  
  2022/12/15 20:44
  
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菜の花
組み合わせいいですね！
色鮮やかで栄養満点ですね💞

2022/12/14 19:57

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  せしる
  ありがとうございます。冬瓜トーストは、グラタンとか、ホクっと柔らかいのは合うのはわかっていたのですが、今回はまだ若干固めの食感の残る感じでやってみました。外の皮も緑が綺麗ですが、残す量が多いと固いので、ほんの少し残す、の加減を学びましたw
  
  2022/12/14 20:06
  
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空太
美味しそうな組み合わせですね。
たまごと冬瓜の色合いが綺麗ですね。
冬瓜をトーストにのせるのは、楽しそうです。

2022/12/14 19:46

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  せしる
  緑色が出るように、少し皮を残してカットしました。相方は皮が固くて好きじゃないので、自分用になるのですが…でも、日頃は冬瓜のそぼろあんかけとか、やっぱり煮物になっちゃいますねー。超熟だとチャレンジしてしまいますがw
  
  2022/12/14 20:05
  
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McCoy
冬瓜は薄切りの状態で冷凍するのかな？たしかに、でっかくて使いきれないイメージですよね。そういえば先日、大根は皮をむいて大きめに切った状態で野菜室に入れとくと、数か月たっても大根おろしにすれば美味とテレビでやっててホンマかいなと思いました。やってみる勇気がない……

市販のおかずでアレンジ、お手軽でいいですね♪

2022/12/14 16:01

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  せしる
  冬瓜はだいたい、そぼろあんかけにするくらいのサイズで、一度軽く茹でてから冷まして、冷凍することが多いです。そう、でっかくて何回かに分けて使うので、一部は冷凍に回しちゃうんですよ、毎日食べると飽きちゃうし。大根は確かに、うまく包装しておくと長持ちはしますが、数か月は無理―よね、やっぱり時間がたてば、す？みたいのもはいって、シャキシャキ感なくなるし。
  
  揚げ物はやらないので、それっぽいコンテンツの時はお店で買います。だいたい、前日のあまりものが翌日に登場するケースが多いので、楽でいいですよー( ´艸｀)
  
  2022/12/14 18:02
  
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