Pascoさんからのクリスマスプレゼント「パーティーメニューにおすすめのパンの詰め合わせ」をおいしくいただいちゃいます投稿第１弾。『超熟フォカッチャ』です♪

ここはもうシャクシュカでしょう。快晴とはいえ戸外は酷寒。お腹の気分もまさにそんな感じ。

ちなみにこのシャクシュカ、私はPascoさんでフィーチャーされる以前にネット記事で目にしたことがありました。自宅で旅先の味を再現、みたいなシリーズで、ライターさんがイスラエルに旅した際の思い出とともに紹介していたもの。そこでは“シャクシューカ”と記載されてました。ベルベル語（アフロ・アジア語族に属する言語グループ）で「ごちゃまぜ」の意味なんだそうです。

本来シャクシュカはフォカッチャのパッケージにもあるように、卵を割り入れた姿のまま火を通すもののようですが、そのライターさんは学生時代にイスラエル人の友人がつくってくれたスタイル─割り入れた卵をゆっくり混ぜて卵とじ状態にしちゃう─のほうがお馴染みなのだとか。今回私もそのスタイルにしてます。それと、この上なく合いそうな気がしたので缶詰のサバの水煮をプラスしてみました。

こ　れ　は　う　ま　い　！！！

せっかく週末＆当選のお祝いってことでワインが見えてます悪しからず🍷 魚と赤ワインがケンカしそうなんですが、そこはトマトの威力、むしろベストマッチになっちゃうんですね～。やばい、パンが足りない。せっかくなので、これもいただいた『国産小麦のバゲット』に急遽ご出動いただきました。こっちもうんまーい！ つけパン最高♪ ご馳走さまでした☆

残りのフォカッチャはサンドイッチにしたいと思ってます。まだやったことないポケットサンドに挑戦したい。中身何にしようかな～。

#フォカッチャ #シャクシュカ #パスコさんご馳走さまです