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皆さん、こんにちは🤗
Pasco公認アンバサダーのゆみちーです🥰

なすとミニトマトのパンキッシュで朝食☕️
休日なので今朝は超熟®︎フォカッチャを使いパン料理を作ってみました🥘

フォカッチャに予めアパレイユを染み込ませ、お野菜とチーズと共にスキレットに入れて焼き上げました👩🏻‍🍳
簡単に作れますよ🥰

レシピはこちら⏬
✎⁎⋆* おうちで簡単ᱚ𐊤𐑖𐊦𐊢Ꭿ 𐊯𐊤𐊢𐊦Ϸ𐊤 ५*⋆⁎✎
スキレットで簡単パンキッシュ‼️
【 なすとミニトマトのフォカッチャキッシュ 】
〜 材料(2人分）〜
＊ ミニトマト　200g(17個)
＊ 長なす　1本
＊ Pasco超熟®︎フォカッチャ　2個
＊ モッツレラチーズ(シュレッド) 適量
＊ バジル(パウダー) 適量
＊ オリーブオイル　大さじ1 × 2
【 アパレイユ 】
○ たまご　2個
○ 牛乳　大さじ6
○ 粉チーズ　10g
○ ブラックペッパー　適量
○ ナツメグ　適量
○ 塩　適量
〜 作り方 〜
① ボウルにアパレイユの材料を入れて混ぜ合わせる。
② フォカッチャを1/8に切り①に入れ、全体に染み込むように返しながら浸す。
③ ミニトマトは半分に、茄子は半月切りにする。
④ スキレットを熱しオイル大さじ1を入れてなすを炒める。
⑤ 炒め終わったら火を消し、なすを隅に寄せてオイル大さじ1を入れ、スキレット全体に馴染ませて②を流し入れる。
⑥ ⑤にミニトマト、チーズを散らし、バジルを振る。
⑦ オーブンを200度に温め⑥を15分焼いたら出来上がりです。

寒い朝は
ジューシーななすとトマト、
そしてチーズがとろけ、
アパレイユが染み込み柔らかくなった
あつあつのパン料理が
おいしいですよ🥰

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